Ondanks dat hij erg lekker van smaak is, wordt het tosti-broodje eigenlijk maar gemaakt van twee simpele ingrediënten, namelijk krokant geroosterd brood en gesmolten kaas. Als je een snack wilt serveren die gemakkelijk te maken is maar toch vullend aanvoelt, probeer dan kaassandwiches in de oven te bakken voor de beste textuur en smaak. Heb je geen oven of heb je haast? Je kunt ook een elektrische broodrooster of zelfs een magnetron gebruiken! Nadat je het basisrecept voor klassieke tosti's met kaas hebt geprobeerd, kun je proberen de gebruikte ingrediënten en smaakstoffen aan te passen om je brood nog unieker te laten smaken!
Ingrediënten
- 1 eetl. (14 gram) boter, verzacht de textuur bij kamertemperatuur
- 2 stuks wit brood
- 1-2 vellen favoriete kaas
- Tomaat (optioneel)
- Appelschijfjes (optioneel)
- Verwerkt vlees (optioneel)
Stap
Methode 1 van 5: Klassieke geroosterde kaassandwich maken
Stap 1. Vet een kant van het brood in met boter
Bereid twee sneetjes van je favoriete brood. Vet vervolgens een oppervlak van elk sneetje brood in met boter die op kamertemperatuur is verzacht. Wees voorzichtig, maar bevroren boter is niet alleen moeilijk te smeren, het kan ook het oppervlak van het brood scheuren als het wordt gebruikt. Zorg ervoor dat de boter gelijkmatig verdeeld is, zodat de textuur van het brood krokanter wordt en niet verbrandt tijdens het bakken.
- Gebruik gewoon wit brood voor een klassieke gegrilde kaassandwich.
- Als je een gezondere versie van de sandwich wilt maken, probeer dan volkorenbrood, volkorenbrood, tarwebrood met tuit of glutenvrij brood.
- Wees creatief met verschillende soorten brood, zoals rogge- of zuurdesembrood, voor een meer unieke smaak.
- Als het brood te dik is, zal het kaasgehalte erin moeilijk smelten.
Tip:
Je kunt het brood ook bestrijken met mayonaise in plaats van boter om de smaak te versterken. Houd er echter rekening mee dat de smaak en textuur van het brood hierdoor vettig kunnen aanvoelen.
Stap 2. Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op het fornuis op middelhoog tot hoog vuur
Plaats een koekenpan met antiaanbaklaag op het fornuis en verwarm deze eerst voor op hoog vuur. Zorg ervoor dat de pan goed heet is voordat je het broodblad erop legt. Om de juiste temperatuur van de pan te controleren, kun je er een paar druppels water op gieten. Als het water meteen verdampt en je een sissend geluid hoort, is de pan heet genoeg om te gebruiken.
Zorg ervoor dat de pan niet te heet is, zodat het brood niet verbrandt als de kaas niet helemaal gesmolten is
Stap 3. Leg het broodblad op de pan
Als de pan heet genoeg is, leg je een stuk brood op de pan met de beboterde kant naar beneden. Leg vervolgens 1-2 sneetjes van je favoriete kaas erop, gevolgd door een tweede sneetje brood met de beboterde kant naar boven.
- Terwijl Amerikaanse kaas de variant is die bij verhitting het snelst smelt, kun je ook andere kaassoorten gebruiken of zelfs meerdere soorten kaas combineren voor een meer unieke smaak.
- Probeer cheddar, provolone, Swiss, gouda of pepper jack te gebruiken voor een iets andere smaak dan normaal.
- Als je wilt dat de kaas sneller smelt, kun je ook geraspte kaas gebruiken.
Stap 4. Bak het brood 3-4 minuten of tot de bodem knapperig en goudbruin is
Til het brood regelmatig op met een spatel om ervoor te zorgen dat de bodemtextuur en kleur naar wens zijn. Zorg er ook voor dat het brood niet te lang wordt gebakken, zodat het niet verbrandt, OK!
Houd altijd het bakproces in de gaten, zodat het brood niet verbrandt en je keuken niet verbrandt
Stap 5. Draai het brood om en bak de andere kant 2-3 minuten
Schuif een spatel in de bodem van het brood en draai dan snel om om de beboterde op het bovenste vel brood te bakken. Druk het brood voorzichtig aan met een spatel zodat het gelijkmatiger gaart. Bak het brood een paar minuten opnieuw of tot het goudbruin is en de kaas volledig gesmolten is.
- Wees voorzichtig bij het keren van het brood, zodat de vulling niet alle kanten op valt. Houd het brood indien nodig in uw handen wanneer u het omdraait.
- Draai het brood nog een keer om als het oppervlak niet helemaal knapperig en bruin is.
Stap 6. Snijd het brood voor het serveren
Breng het brood over op een snijplank zodra het gaar is en gebruik vervolgens een broodmes of groentemes om de sandwich diagonaal te snijden zodat deze kan afkoelen voordat u hem serveert. Serveer de broodjes warm!
- Omdat de gesmolten kaas erg heet zal zijn, moet je voorzichtig zijn als je in de boterham bijt, zodat je je mond niet verbrandt.
- Overgebleven sandwiches kunnen worden verpakt in aluminiumfolie of in een luchtdichte verpakking worden bewaard en maximaal 1 week in de koelkast worden bewaard.
Methode 2 van 5: Kaassandwich in de oven bakken
Stap 1. Verwarm de oven voor op 230°C en zorg ervoor dat het rooster bovenin de oven staat, zodat de sandwich perfect gebakken wordt
Terwijl je wacht tot de oven is opgewarmd, bereid je de ingrediënten voor die zullen worden gebruikt om de sandwich te maken. Zodra de oven warm is, kan het broodbakproces meteen beginnen.
Als je geen gewone oven wilt verwarmen, kun je ook een elektrische broodrooster gebruiken
Stap 2. Vet een kant van het brood in met boter
Bereid twee vellen van je favoriete brood en vet een oppervlak van elk vel in met boter. Zorg ervoor dat de boter gelijkmatig verdeeld is, zodat het brood knapperiger en kleuriger wordt en voorkom dat het aanbrandt.
- Maak de boter zacht als deze nog bevroren is, zodat deze zich gemakkelijker naar het oppervlak van het brood kan verspreiden.
- Als je wilt, kun je het oppervlak van het brood ook insmeren met mayonaise in plaats van boter.
Stap 3. Leg de broodbladen op de bakplaat met de beboterde kant naar beneden
Gebruik een omrande bakplaat die groot genoeg is om de twee broodbladen ongeveer 2,5 cm uit elkaar te plaatsen. Zorg ervoor dat de beboterde kant naar beneden is gericht, zodat het brood tijdens het bakken knapperiger wordt.
Als je geen platte pan met een omrande rand hebt, kun je ook een gewone platte pan gebruiken. Houd er echter rekening mee dat bij gebruik van een gewone platte pan boter bij verhitting gemakkelijk naar de bodem van de oven kan druppelen
Tip:
Bekleed de pan met aluminiumfolie zodat je de pan daarna niet hoeft schoon te maken. Als de pan is afgekoeld, kun je het aluminiumfolie verwijderen en weggooien.
Stap 4. Leg 1-2 plakjes kaas op het oppervlak van het brood
Gebruik je favoriete kaassoort, zoals Amerikaanse kaas, cheddar kaas of provolone kaas. Zorg er ook voor dat de kaas niet over de rand van het brood komt, zodat de smelt niet naar de bodem van de pan loopt tijdens het bakken.
- Probeer een ander type kaas te gebruiken, zoals mozzarella, Zwitsers of gouda voor een andere smaak.
- Kaas kan op een van de sneetjes brood worden gelegd als je de smaak van de sandwich niet lekker vindt, die te romig en vettig is.
Stap 5. Bak elk sneetje brood 4-5 minuten of tot er kleine belletjes op het oppervlak van de kaas verschijnen
Plaats de bakplaat op het bovenste rooster van de oven en stel de baktijd in op 4 of 5 minuten. Zorg ervoor dat u tijdens het bakken regelmatig de staat van het brood controleert om het risico op aanbranden te voorkomen. Na 4-5 minuten moet de kaas beginnen te smelten en er bubbelend uitzien door de extreme hitte.
Stap 6. Verwijder de pan om de sandwiches te schikken
Haal de bakplaat uit de oven, zodat u kunt beginnen met het samenstellen van elk stuk brood tot een sandwich. Gebruik een spatel om een sneetje brood op te pakken en op de andere te leggen. Zorg ervoor dat de twee sneetjes brood netjes op elkaar liggen, zodat er geen gesmolten kaas op de bodem van de pan druppelt.
- Haast je niet om de oven uit te zetten, want hierna moet je de sandwich nog een laatste keer bakken.
- Aangezien de bakplaat erg heet zal zijn, moet u ervoor zorgen dat u speciale ovenwanten draagt wanneer u deze aanraakt.
Stap 7. Bak de sandwich 3-4 minuten opnieuw om hem krokanter te maken
Zet de pan terug in de oven en bak de sandwiches 2-3 minuten tot ze knapperig en goudbruin van kleur zijn. Zodra aan deze voorwaarden is voldaan, haalt u de pan uit de oven en laat u de sandwiches een tijdje afkoelen voordat u ze serveert.
- Aangezien brood en kaas erg heet zullen zijn als ze uit de oven zijn gehaald, moet u ervoor zorgen dat u uw huid of mond niet verbrandt wanneer u ze aanraakt of eet.
- De sandwich hoeft niet opnieuw in de oven te worden gebakken als het oppervlak knapperig en goudbruin is.
- Plaats overgebleven sandwiches in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 1 week in de koelkast.
Methode 3 van 5: Kaassandwich bakken met een elektrische broodrooster
Stap 1. Leg de broodrooster zo neer dat je het brood horizontaal kunt laden
Denk eraan dat de kaas in de sandwich niet zal smelten als de broodrooster rechtop staat tijdens gebruik. Leg de broodrooster daarom langzaam, zodat het brood erin horizontaal staat in plaats van verticaal. Zo smelt de kaas zonder alle kanten op te spetteren.
Als je broodrooster niet in slaap valt, probeer dan een broodrooster (een speciale tas voor het roosteren van brood) bij verschillende online winkels te kopen om het brood goed te laten roosteren, zelfs als het verticaal is
Stap 2. Leg de kaas op de twee sneetjes brood en schuif elk sneetje in de ruimte in de broodrooster
Zodra de kaas op elk stuk brood is geplaatst, plaatst u het brood in een speciale houder op de broodrooster, waarbij u erop let dat u de kaas niet op het oppervlak morst.
- Zorg ervoor dat de textuur van het broodblad niet te dik is om het gemakkelijker in de broodrooster te doen.
- Hoewel Amerikaanse kaas de makkelijkste variant is om op de grill te smelten, kun je eigenlijk elk type kaas gebruiken.
Waarschuwing:
Zorg ervoor dat de kaas niet over de rand van het brood komt, zodat de smelt niet in de broodrooster valt en brand veroorzaakt!
Stap 3. Bak het brood en de kaas 3-4 minuten voordat u de broodrooster uitzet
Stel de broodrooster in om 5 minuten te werken en laat vervolgens de beschikbare hendel zakken om het broodroosterproces te starten. Schakel na 3-4 minuten of voordat 5 minuten voorbij zijn de broodrooster uit door aan het snoer te trekken, zodat het gekookte brood er niet uit springt en uw aanrecht bevuilt.
Houd het bakproces altijd in de gaten om brand te voorkomen doordat de broodrooster niet op tijd wordt uitgeschakeld
Stap 4. Haal het brood uit de broodrooster en begin met het samenstellen van je sandwich
Draai de hendel langzaam terug om het brood gemakkelijker uit de broodrooster te halen. Verwijder het brood vervolgens met een plastic spatel of vork, schik het onmiddellijk in een sandwich en serveer het warm.
- Steek nooit metalen voorwerpen in de broodrooster, ook niet als de grill niet is aangesloten op elektriciteit.
- Als het brood niet krokant is of de kaas niet gesmolten is, probeer het dan opnieuw 1-2 minuten te bakken.
- Overgebleven sandwiches kunnen tot een week goed gesloten in de koelkast worden bewaard.
Methode 4 van 5: Magnetron Toast Cheese Sandwich
Stap 1. Rooster het brood eerst met een elektrische broodrooster tot de textuur knapperig is
Plaats eerst de twee sneetjes brood waarvan u sandwiches wilt maken in een elektrische broodrooster en bak ze vervolgens 3-4 minuten of tot het oppervlak goudbruin is. Eenmaal gaar, kan het brood uit de broodrooster worden gehaald en is het klaar om tot sandwiches te worden verwerkt.
Als je wilt, kun je deze stap ook overslaan, hoewel de textuur van de sandwich dan niet zo knapperig is als zou moeten
Stap 2. Vul het brood met 1-2 vellen van je favoriete kaas
Leg 1-2 dunne plakjes kaas op een sneetje brood en leg het tweede vel erop.
Amerikaanse kaas is een van de gemakkelijkste kaassoorten om in de magnetron te smelten. Als je het echter moeilijk vindt om het in de supermarkt te vinden, kun je ook elk type kaas gebruiken
Stap 3. Wikkel de sandwich in een papieren handdoek zodat de kaas binnenin sneller smelt
Dit zorgt ervoor dat de warmte van de magnetron beter in het brood wordt vastgehouden. Hierdoor kan de kaas sneller smelten zonder het risico dat de textuur van het brood papperig aanvoelt. Eenmaal in keukenpapier gewikkeld, leg je het brood dat klaar is om gebakken te worden op een speciaal bord.
Stap 4. Bak de sandwich 15-20 seconden in de magnetron of tot de kaas gesmolten is
Plaats de sandwich in het midden van de magnetron en bak in intervallen van 15-20 seconden. Wanneer een baksessie voorbij is, pakt u het brood uit en controleert u of de kaas binnenin is gesmolten. Zo niet, plaats het brood dan in de magnetron en bak nog eens 15 seconden. Pak dan de boterham uit en serveer hem meteen!
- Hoe langer het bakproces duurt, hoe zachter de textuur van het brood zal zijn wanneer het wordt gegeten.
- Plaats overgebleven sandwiches in een luchtdichte verpakking en bewaar ze maximaal 1 week in de koelkast.
Methode 5 van 5: Het recept voor gegrilde kaassandwich wijzigen
Stap 1. Voeg tomaten toe aan de sandwich voor een frissere smaak
Maak eerst 2-3 plakjes verse tomaten en leg ze op de boterham met kaasvulling. Bak vervolgens het brood zoals gewoonlijk tot de kaas rond de tomaten smelt en voeg een beetje verse basilicum toe om de sandwich een verfrissende smaak te geven.
- Probeer mozzarella te gebruiken om een tosti te maken die naar pizza smaakt.
- Indien gewenst kunnen de tomaten in blokjes gesneden worden zodat de versheid bij elke hap meer voelbaar is.
Stap 2. Voeg appelschijfjes toe aan de sandwich voor een zoete en zoute smaak
Snijd de appels in plakjes van ongeveer 0,64 cm dik om een gelijkmatigere temperatuur te krijgen tijdens het bakken. Leg vervolgens de appelschijfjes op de kaas en bak de sandwich zoals gewoonlijk. De combinatie van gesmolten kaas en appelschijfjes die zachter worden bij verhitting zorgt voor een heerlijke zoet-zoute smaak!
Probeer cheddar-, brie- of Goudse kaas te gebruiken om de smaak van uw tosti's te versterken
Tip:
Gebruik geen appels die een zure smaak hebben, omdat de smaak niet perfect samengaat met de kaas.
Stap 3. Maak een broodje ham en kaas om het eiwitgehalte te verhogen
Leg een paar dunne plakjes ham op het brood en leg het kaasblad erop. Bak vervolgens de sandwich zoals gewoonlijk tot het vlees warm is en de kaas is gesmolten. Zodra deze toestand is bereikt, snijdt u het brood doormidden om de temperatuur te verlagen.
- Gebruik cheddar of Zwitserse kaas voor een klassieke smaak.
- Als je wilt, kun je ook andere soorten bewerkt vlees gebruiken, zoals rosbief of kalkoen.
- Voeg voldoende tomaten of augurken toe om de smaak van de sandwich te versterken.
Stap 4. Spreid de pestosaus uit op een van de oppervlakken van het brood om een broodje in Italiaanse stijl te maken
Smeer, voordat u het tweede vel brood legt, een dun laagje pestosaus op één kant van het niet-beboterde brood. Bak vervolgens het brood tot het overal goudbruin is en de kaas van binnen is gesmolten.
- Je kunt je eigen pestosaus maken of kopen bij de grote supermarkten.
- Probeer mozzarella te gebruiken voor een andere smaak.
Stap 5. Serveer de tosti met een bakje tomatensoep voor een klassiek gerecht
Als je wilt, kun je de smaak van de toast ook verrijken door hem te serveren met een soep gemaakt van geroosterde pepers. Verwarm de soep op het fornuis of in de magnetron, en serveer hem meteen met een bord toast als hij nog warm is. Dompel de toast voor het eten in de soep om de smaken van de twee goed te laten mengen!
Als je wilt, kun je je eigen soep maken of kopen in de supermarkt
Tips
Wees creatief met verschillende soorten kazen en toppings om de combinatie van smaken te vinden die het beste bij uw smaakpapillen past
Waarschuwing
- Wees voorzichtig als je voor het eerst een hap brood neemt. Zorg ervoor dat de temperatuur van het brood voldoende is afgekoeld voordat je het gaat eten!
- Als je een heel heet voorwerp moet aanraken, draag dan altijd speciale handschoenen zodat je je huid niet verbrandt.
