Kortom, pinwheel-sandwiches zijn sandwiches die worden opgerold en in kleine stukjes sushi worden gesneden; Indonesische mensen kennen het onder de naam broodjes. Hoewel het echt afhangt van de vulling die je kiest, worden er in principe heerlijke broodjes geserveerd bij verschillende gelegenheden; u kunt bijvoorbeeld broodjes serveren als aanvulling op een afternoon tea of zelfs een tuinfeest overdag. Interessant is dat de schattige en kleine vorm van de rol het ook geschikt maakt om te worden geserveerd op het verjaardagsfeestje van je kinderen, weet je! Niet goed in koken? Maak je geen zorgen; naast dat het productieproces heel eenvoudig is, zijn de ingrediënten ook erg goedkoop. Voor zover je het basisrecept begrijpt, kun je in de toekomst smaken en vullingen naar smaak maken.
Stap
Deel 1 van 3: Materialen voorbereiden
Stap 1. Snijd het brood in dunne reepjes als je heel wit brood gebruikt
Als je wilt, kun je ook witbrood gebruiken dat in stukjes is gesneden. Denk eraan, hoe dunner je sneetje brood, hoe makkelijker het zal zijn om het brood te rollen. Doe je best om het brood op een consistente grootte en dikte te snijden.
Als je het brood in de lengte doorsnijdt, krijg je een rol met een langere vorm
Stap 2. Snijd de randen van het witte brood
Terwijl sommige mensen liever de randen van het brood behouden, is het snijden ervan een must voor het maken van broodjes. Neem daarvoor een mes om de randen van het brood te snijden; zoveel mogelijk, laat het witte deel van het brood er niet afsnijden.
In tegenstelling tot gewone sandwiches, heb je voor het maken van broodjes maar een stuk witbrood nodig
Stap 3. Rol het brood uit met een deegroller
Als je brood gebruikt dat licht en zacht van structuur is, probeer het dan dun uit te rollen met een deegroller. Brood dat dun is uitgerold is niet alleen gemakkelijker te bedekken met jam, maar ook gemakkelijker te rollen.
Stap 4. Voeg boter toe om de broodtextuur zachter te maken
Neem een mes en bestrijk het oppervlak van het brood dat gevuld moet worden met boter. Boter werkt om brood zachter en gemakkelijker te rollen te maken.
Als je bang bent dat het brood niet zacht genoeg is, kun je beide kanten met boter bestrijken
Stap 5. Bedek het brood met jam
Vloeibare ingrediënten zoals roomkaas, mayonaise en fruitjam zijn geweldige keuzes om de smaak van je broodjes te verrijken. Nadat je het brood met boter hebt ingesmeerd, voeg je de jam toe totdat het hele oppervlak van het brood is bedekt; gebruik een mes om het hele oppervlak van het brood gelijkmatig te coaten.
Brood in lagen leggen met verschillende soorten jam is een idee dat het proberen waard is, zelfs als sommige smaken jam niet goed mengen
Stap 6. Plaats de gewenste ingrediënten op het oppervlak van het brood
Zorg ervoor dat je niet te veel ingrediënten erin doet om het broodje makkelijker te maken. Ham en salami zijn goede keuzes, omdat je ze in de meeste gevallen in dunne reepjes kunt snijden en gemakkelijk kunt oprollen. Hoewel ingrediënten zoals gesneden ham minder compact zijn om te vullen, moet u er rekening mee houden dat u het brood moet rollen zodat het niet met te veel ingrediënten kan worden gevuld.
Stap 7. Rol het brood in een burrito-achtige vorm
Zodra alle ingrediënten op het oppervlak van het brood zijn gelegd, pak je de randen van het brood en begin je het te rollen zoals je een burrito zou doen. Als je brood niet rechthoekig is (met andere woorden, de ene kant is langer dan de andere), rol het dan vanaf de korte kant op.
Het rollen en snijden van brood verschilt niet veel van het rollen en snijden van sushi
Stap 8. Wikkel het brood in plasticfolie
Nadat de sandwich klaar is met rollen, wikkelt u deze onmiddellijk stevig in plasticfolie zodat er geen lucht in komt.
Als je het brood wilt snijden voordat je het in de koelkast legt, zorg er dan voor dat je het bord met de stukjes brood goed omwikkelt zodat ze niet uitdrogen
Stap 9. Leg de broodjes in de koelkast, laat ze een half uurtje rusten
Hoewel broodjes direct nadat ze zijn gemaakt kunnen worden gegeten, worden ze door ze een half uur in de koelkast te bewaren steviger en gemakkelijker te snijden.
Als de broodjes op een zeer warme dag worden geserveerd, probeer ze dan te vullen met koude roomkaas of bewaar de broodjes langer in de koelkast. Maak je geen zorgen, broodjes zijn nog steeds heerlijk, zelfs als ze een hele dag in de koelkast staan
Deel 2 van 3: De broodjes serveren
Stap 1. Snijd de broodjes in makkelijk te eten formaten
Vermoedelijk kan één brood meer dan één rol produceren. Neem voor het serveren een mes en snijd de rol in een gemakkelijker eetbare maat (ongeveer de grootte van sushi).
Als je wilt dat je broodjes even groot zijn, snij ze dan ongeveer 2,5 cm dik. Over het algemeen 2,5 cm. is de juiste maat om te eten
Stap 2. Knip het overtollige materiaal af
Als het brood te veel is gevuld, is de kans groot dat sommige ingrediënten na het uitrollen nog uitsteken. Als deze situatie zich voordoet, snijdt u het overtollige materiaal af met een schaar of een mes.
Als je weinig tijd hebt (en als je echt niet de perfecte rol wilt maken), hoef je de overtollige ingrediënten niet af te knippen. Als u echter wilt dat de vorm van uw rol er eleganter en professioneler uitziet, zorg er dan voor dat u dit doet
Stap 3. Prik in elke rol met een tandenstoker
Hoewel de vorm van de rol niet gemakkelijk zou moeten veranderen, moet je er in ieder geval voor zorgen dat hij mooi blijft door er met een tandenstoker in te steken. Prik voor het opdienen met een tandenstoker in het midden van elke rol.
Als de broodjes aan kinderen of ouderen worden geserveerd, kunt u deze methode het beste niet gebruiken. Wees voorzichtig, tandenstokers kunnen er per ongeluk door worden gebeten of opgegeten
Stap 4. Serveer de broodjes op een serveerschaal
Broodjes zijn een zeer geschikte snack om op verschillende soorten feesten te serveren. Onthoud dat broodjes een zeer aantrekkelijke vorm hebben om als aperitief te dienen; probeer het daarom zo mooi mogelijk op een serveerschaal te schikken. U kunt het bijvoorbeeld in een cirkelvorm rangschikken zodat het de hele plaat vult.
Als de broodjes door een groot aantal mensen worden gegeten, probeer dan een klein bakje saus in het midden van het bord te plaatsen
Stap 5. Verpak het in een lunchbox
Over het algemeen zijn de rollen niet te groot, zodat ze in de lunchbox van uw kinderen kunnen worden gestopt. Om het vers te houden, probeer het eerst in een plastic clip of luchtdicht plastic te verpakken. Omdat ze zo klein zijn, zou je 3-4 rollen in één plastic clip moeten kunnen passen. Als broodjes een lunch voor uw kinderen worden, zorg er dan voor dat u hun favoriete ingrediënten toevoegt.
Deel 3 van 3: Een verscheidenheid aan broodjes maken
Stap 1. Wees creatief met verschillende soorten brood
Over het algemeen worden broodjes gemaakt met wit brood; je kunt echter ook creatief zijn met de smaak en textuur door tortilla's te gebruiken, gemaakt van volkoren of gewoon wit meel. Voor degenen die nog beginners zijn, zijn tortilla's een goede keuze omdat ze heel gemakkelijk te rollen zijn en geen randen hebben die verwijderd moeten worden.
Je kunt ook Hawaïaans brood, pitabroodje, briochebrood of naan gebruiken; zorg ervoor dat het brood dat u gebruikt eerst licht is gerold voordat u het tot broodjes verwerkt
Stap 2. Maak je jam
Om een eenvoudig broodje te maken, kun je een klassiek gearomatiseerde jam kiezen, zoals boter, mayonaise of mosterd; Dit eenvoudige recept is perfect als je veel broodjes moet maken. Als je echter gedreven bent om creatief met rollen om te gaan, probeer dan het volgende te gebruiken:
- Hummus
- Gefrituurde bonen (pure bonen)
- salsa saus
- pesto saus
- pizza saus
Stap 3. Maak de broodbeleg die een hartige smaak heeft
Een van de voordelen van het maken van broodjes is dat je een verscheidenheid aan vullingen naar wens kunt maken. U kunt bijvoorbeeld standaardversies maken zoals broodjes ham en kaas of gevulde broodjes kipgehakt. Als je wilt, kun je ook verschillende soorten vullingen combineren, zoals vlees, eieren, tofu en smaakmakers.
Denk aan je favoriete eten en probeer de smaak over te brengen op je broodjes. U kunt bijvoorbeeld broodjes met pizzasmaak of broodjes met Thaise smaak maken
Stap 4. Maak een zoet smakende broodvulling
Rollen kunnen ook als dessert worden geserveerd, weet je! Een manier is om broodjes te maken die zoet of zoetzout smaken; Probeer voor een zoet-zout broodje hartig vlees zoals kip te combineren met zoete vullingen zoals cranberrysaus. Enkele voorbeelden van zoete vullingen zijn:
- Yoghurt met smaak
- Zoete roomkaas
- Chocolade jam
- Pindakaas
- Lieve schat
- Cranberry saus
- Dun gesneden appel, peer, banaan of aardbei
Stap 5. Maak broodjes voor vegetariërs
Kortom, er zijn tal van vegetarische vullingopties (die ook heerlijk zijn in combinatie met rundvleesrolletjes). Kies de groenten die je lekker vindt en zorg ervoor dat je ze dun snijdt, zodat ze gemakkelijk op te rollen en te eten zijn. Als u groenten met een hoog watergehalte gebruikt (zoals komkommers of tomaten), probeer dan het brood met jam te bedekken voordat u de groenten erin legt; Deze stap moet worden gedaan zodat het brood niet drassig en nat wordt. Enkele soorten groenten die heerlijk zijn om als opvulrolletjes te gebruiken zijn:
- Tomaten
- Verse spinazieblaadjes
- Sla
- Wortelen, geraspt
- Paprika's, in dunne plakjes gesneden
Waarschuwing
- Als de broodjes aan kinderen of ouderen worden geserveerd, is het het beste om toppings te kiezen waarvoor geen tandenstokers nodig zijn. Wees voorzichtig, ze kunnen de aanwezigheid van de tandenstoker niet opmerken en bijten of zelfs doorslikken.
- Als je broodjes wilt maken, zorg er dan voor dat je een brood met zachte textuur kiest dat het gemakkelijk maakt om te rollen.
