Druiven maken deel uit van de producten van Dirty Dozen. Dirty Dozen is een gewas met de hoogste concentratie bestrijdingsmiddelen. In sommige gevallen kunnen bestrijdingsmiddelen ook na het wassen op de druiven blijven zitten. Pesticiden verhogen het risico op blootstelling aan chemicaliën die giftig zijn voor de hersenen en het zenuwstelsel. Om dit te voorkomen, kunt u uw druiven wassen met de juiste reinigingstechnieken met water of ze weken in een azijn en wateroplossing.
Stap
Methode 1 van 3: Wijn reinigen met water
Stap 1. Bewaar de wijn ongewassen
Stel het wassen van de wijn uit tot je klaar bent om hem op te eten. Dit voorkomt dat extra vocht het bederfproces versnelt. Laat de wijn in de originele verpakking.
Neem zo nodig een bepaalde hoeveelheid wijn en was deze dan
Stap 2. Spoel de wijn af
Neem zoveel wijn als je wilt serveren. Houd 30 seconden onder koud stromend water. Wrijf zachtjes tijdens het spoelen. Dit soort wassen verwijdert ongeveer 85% van de bacteriën. Water kan ook pesticiden op de druiven wegspoelen.
Spoel de wijn met de hand af of doe hem in een vergiet
Stap 3. Week de wijn
Doe de wijn in een schone kom en plaats deze in de gootsteen. Laat schoon koud water over de druiven lopen totdat alles onder staat. Laat de wijn 5-10 minuten staan. Deze methode zal de bacteriën en pesticiden reinigen.
Dompel de wijn niet onder in de gootsteen. Vuil in de gootsteen kan bacteriën naar de wijn verspreiden en ziektes veroorzaken. Als je geen kom hebt, maak dan eerst de gootsteen schoon en spoel hem af voordat je hem gebruikt om de wijn te laten weken
Stap 4. Gooi gebarsten en rotte druiven weg
Controleer druiven met een gebarsten of rotte schil. Pak het en gooi het weg. Deze wijnen kunnen bacteriën, pesticiden of andere resten bevatten die er niet goed uitgewassen kunnen worden.
Stap 5. Droog de druiven
Leg de druiven op een papieren handdoek of een bakplaat bekleed met schone papieren handdoeken. Lucht het ongeveer 10 minuten. Veeg elke druif voor het eten of gebruiken voorzichtig af met een papieren handdoek om alle resterende bacteriën, pesticiden of was te verwijderen.
Stap 6. Vermijd zeep
Gebruik geen zeep of wasmiddel om wijn te wassen. Zeep laat een film achter die niet veilig is voor consumptie en kan ziektes of andere reacties veroorzaken.
Methode 2 van 3: Druiven weken in azijn en water
Stap 1. Meng water en azijn
Giet drie delen schoon water in een kom. Voeg er een deel azijn aan toe. Dit is de meest effectieve concentratie voor het verwijderen van bacteriën en pesticiden.
Gebruik water dat dicht bij de wijntemperatuur ligt
Stap 2. Week de wijn in de azijnoplossing
Voeg de wijn toe aan de water-azijnoplossing. Laat het 5-10 minuten staan. Deze oplossing spoelt pesticiden en ongeveer 98% van de bacteriën op het fruit weg.
Gebruik een spuitfles om de wijn schoon te maken als je hem niet wilt laten weken
Stap 3. Spoel af met water
Haal de azijn- en wateroplossing uit de kom. Spoel de druiven daarna 30 seconden onder koud stromend water. Het water spoelt alle resterende bacteriën of resten weg. Deze spoeling verwijdert ook eventuele resterende azijnsmaak.
Stap 4. Droog de druiven
Leg de druiven op een schone doek of papieren zakdoekje. Laat ongeveer 10 minuten luchten voordat u het eet of bewaart.
Methode 3 van 3: De wijn wrijven
Stap 1. Reinig de wijn met zuiveringszout en zout
Trek de druiven voorzichtig van de stelen en spoel ze af onder koud stromend water in een schone kom. Strooi 1-2 theel. zout en bakpoeder over de wijn. Schud de kom krachtig heen en weer gedurende 30 seconden tot 1 minuut. Spoel opnieuw met schoon water om alle resterende pesticiden, bacteriën en resten, evenals zout en bakpoeder te verwijderen.
Wrijf zachtjes over de druiven wanneer u ze een tweede keer afspoelt om alle resterende bakpoeder en zout te verwijderen
Stap 2. Boen met een speciale fruitborstel
Koop een borstel die speciaal is gemaakt voor het schrobben van fruit. Wanneer u de wijn afspoelt met water of een azijnoplossing, schrobt u elke druif voorzichtig met een borstel. Hiermee worden pesticiden en andere resten verwijderd. Het verwijdert ook bacteriën op de wijn tot 85%.
Stap 3. Wees voorzichtig bij het wrijven van de wijn
Druiven hebben een zeer zachte schil en kunnen gemakkelijk breken. Als u schrobt met een borstel of een oplossing van zuiveringszout en zout, oefen dan lichte druk uit. Borstelen kan bacteriën, pesticiden en andere resten verwijderen. Zacht borstelen zorgt er ook voor dat de druivenschillen niet worden beschadigd.
