Bent u op zoek naar een geweldige manier om de perfecte salade te maken waar uw dierbaren dol op zullen zijn? Maak de salade af met huisgemaakte saladedressing. Er zijn veel variaties die je kunt maken, en de meeste zijn snel en gemakkelijk te maken. Hier zijn enkele recepten voor saladedressing die u kunt proberen.
Ingrediënten
Miracle Whip Sauce Substituut
Voor ongeveer 2 kopjes (625 ml)
- 2 eidooiers
- tl (2,5 ml) zout
- 2 eetlepels (30 ml) poedersuiker
- 1 eetlepel (15 ml) citroensap
- 4 eetlepels (60 ml) azijn, verdeeld
- 1 kopjes (375 ml) olijfolie
- 1 eetlepel (22,5 ml) maizena
- 1 tl (5 ml) droge mosterd
- 1 kop (250 ml) kokend water
- tl (2,5 ml) paprika
- tl (2,5 ml) knoflookpoeder
Maanzaad Salade
Maakt ongeveer 1 1/3 kopjes (330 ml)
- 3/4 kop (180 ml) mayonaise
- 1/3 kop (80 ml) honing
- 2 eetlepels (30 ml) gele mosterd
- 2 eetlepels (30 ml) maanzaad
- 1/8 theelepel (0,625 ml) zout
- 1/8 theelepel (0,625 ml) gemalen zwarte peper
Rode Wijn Vinaigrette
Voor 1 2/3 kopjes (410 ml)
- 1/2 kop (125 ml) rode wijnazijn
- 3 eetlepels (45 ml) citroensap
- 2 tl (10 ml) honing
- 2 tl (10 ml) zout
- 1/4 theelepel (1,25 ml) gemalen zwarte peper
- 1 kop (250 ml) olijfolie
Zuidwestelijke Salade
Produceert 2 kopjes (500 ml)
- 1 kop (250 ml) picantesaus
- 1 kop (250 ml) zure room (zure room)
- 1/4 theelepel (1,25 ml) chilipoeder
- 1/4 tl (1,25 ml) gemalen komijn
Stap
Methode 1 van 5: Miracle Whip Sauce Substitute
Stap 1. Meng de eerste vier ingrediënten
Meng de eidooiers, het zout, de poedersuiker en het citroensap met de hand of met een elektrische mixer.
- Naast een mixer kun je ook een blender of keukenmachine gebruiken.
-
Gebruik voor dit recept alleen de dooier, niet het hele ei. Scheid de dooiers van de eiwitten met behulp van een eierschaal of een eidooierscheider.
Saladedressing maken Stap 1
Stap 2. Giet er langzaam 1 kop (250 ml) olie bij
Klop of gebruik een blender om te mixen.
- Voeg langzaam de olie toe zodat de textuur niet gaat klonteren.
-
Giet de olie door het deksel van de keukenmachine of blender. Als u een garde of een elektrische mixer gebruikt, houdt u de kom vast door er een doek of handdoek onder te leggen. Gebruik één hand om de olie in te schenken en de andere hand om te roeren of te kloppen.
Saladedressing maken Stap 2
Stap 3. Voeg langzaam de resterende 1/2 kop (125 ml) olie toe
Roer elke keer dat u de olie toevoegt voordat u de olie opnieuw toevoegt.
-
Zoals eerder, moet u ervoor zorgen dat de olie grondig wordt gemengd terwijl u doorgaat met toevoegen.
Saladedressing maken Stap 3
Stap 4. Voeg 2 eetlepels (30 ml) azijn toe
Klop of roer de azijn tot een gladde massa.
-
Het is eigenlijk simpele mayonaise. Leg het deeg opzij en ga door met het maken van de saus.
Saladedressing maken Stap 4
Stap 5. Roer de maizena, droge mosterd en azijn in een andere kom
Goed mengen.
-
Voor deze stap heb je geen keukenmachine, blender of mixer nodig.
Saladedressing maken Stap 5
Stap 6. Breng 1 kop (250 ml) water aan de kook in een kleine steelpan
Verwarm het water een paar minuten op middelhoog vuur tot het kookt. Voeg het maizena-mengsel toe en kook.
- Roer of klop het deeg continu op het fornuis.
-
Blijf koken tot het mengsel glad is, met een puddingachtige consistentie. Laat het niet dikker worden.
Saladedressing maken Stap 6
Stap 7. Voeg langzaam het hete maizenamengsel toe aan het mayonaisemengsel
Roer of klop tot een gladde massa.
-
Je kunt met de hand mixen of een blender, keukenmachine of mixer gebruiken.
Saladedressing maken Stap 7
Stap 8. Voeg paprikapoeder en knoflookpoeder toe
Strooi beide in de saus en roer voorzichtig met een lepel of spatel tot een gladde massa.
Stap 9. Bewaar de saus in een luchtdichte trommel
Laat voor gebruik afkoelen in de koelkast.
-
Bewaar de saus in de koelkast wanneer deze niet in gebruik is. De saus blijft enkele dagen tot een week vers.
Saladedressing maken Stap 9
Methode 2 van 5: Papaverzaadsalade
Stap 1. Meng mayonaise, honing en mosterd
Combineer de drie ingrediënten in een kleine of middelgrote kom en klop snel totdat ze een gelijkmatige kleur en consistentie hebben.
- Zorg ervoor dat de kleur egaal en stevig is. Er mogen geen gele of witte strepen in het deeg zitten.
- Deze dressings zijn eenvoudig genoeg om met de hand te bereiden, je hebt dus geen keukenmachine of blender nodig.
Stap 2. Voeg al roerend langzaam het maanzaad toe
Strooi maanzaad over de bovenkant van de sausoplossing en roer het mengsel tot alles goed gemengd is.
Het maanzaad moet gelijkmatig over de oplossing worden verdeeld
Stap 3. Voeg zout en peper toe
Bestrooi met zout en peper, pas naar smaak aan en roer de oplossing tot een gladde massa.
Stap 4. Koel tot gebruik
Je kunt de dressing meteen gebruiken, maar als je hem van tevoren kunt maken, doe de maanzaadsaladedressing dan in een luchtdichte bak en zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.
Bewaar de saus in de koelkast wanneer deze niet in gebruik is. De saus blijft enkele dagen tot een week vers
Methode 3 van 5: Vinaigrette van rode wijn
Stap 1. Meng azijn, citroensap, honing, zout en peper
Voeg de ingrediënten toe aan een kleine kom of keukenmachine en klop of mix snel tot ze goed gemengd zijn.
Het gebruik van een keukenmachine of blender kan het later gemakkelijker maken om de olie te roeren, maar sauzen kunnen gemakkelijker met de hand worden bereid
Stap 2. Voeg geleidelijk de olie toe
Giet de olie langzaam bij de saus, blijf kloppen of mix terwijl de olie wordt toegevoegd. Blijf roeren tot alle olie is toegevoegd.
- Als je een keukenmachine of blender gebruikt, voeg dan de olie toe via de dopopening terwijl de machine de ingrediënten verwerkt.
- Als u met de hand mengt, plaats dan een handdoek onder de kom om te voorkomen dat de kom verschuift terwijl u de ingrediënten klopt.
Stap 3. Laat afkoelen tot klaar voor gebruik
Je kunt de dressing meteen gebruiken, maar als je hem van tevoren kunt maken, doe de maanzaadsaladedressing dan in een luchtdichte bak en zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.
Bewaar de saus in de koelkast wanneer deze niet in gebruik is. De saus blijft enkele dagen tot een week vers
Methode 4 van 5: Zuidwestelijke salade
Stap 1. Klop de picantesaus, chilipoeder en komijn
Meng alle ingrediënten in een kom en klop snel tot een gladde massa.
Omdat dit een simpele saladedressing is, heb je geen blender of keukenmachine nodig. Zelfs de hitte van de machine kan de zure room doen smelten tijdens het gladmaken, waardoor de saus gaat lopen en klonteren
Stap 2. Meng met zure room
Voeg zure room toe aan het mengsel en mix tot een gladde massa.
Je weet dat de zure room goed gemengd is op basis van de kleur van de saus. Zodra er geen rode of witte strepen meer zijn, is de kleur egaal en stevig, wat betekent dat de ingrediënten grondig zijn gemengd
Stap 3. Bewaar in de koelkast tot gebruik
Je kunt de dressing meteen gebruiken, maar als je hem van tevoren kunt maken, doe de maanzaadsaladedressing dan in een luchtdichte bak en zet hem in de koelkast tot hij klaar is om te serveren.
Bewaar de saus in de koelkast wanneer deze niet in gebruik is. De saus blijft enkele dagen tot een week vers
Methode 5 van 5: Extra recept voor saladedressing
Stap 1. Maak een eenvoudige vinaigrette
Alle vinaigrettes zijn een mengsel van olie, azijn, kruiden en zoetstoffen. Speel met verschillende azijn en kruiden om de perfecte saus voor jou te vinden.
- Probeer eens balsemvinaigrette te maken. Deze dressing kan worden gemaakt met olie, balsamicoazijn, Dijon-mosterd, zout en peper.
- Meng de zoete aardbeiensaus erdoor. Aardbeienvinaigrette kan worden gemaakt door bessenazijn en olijfolie te combineren met maizena, zwarte peper en verse aardbeien.
- Maak een eenvoudige citrusvinaigrette. U kunt een citroen- of limoenvinaigrette maken door de gebruikelijke azijn te vervangen door citroensap of limoensap.
Stap 2. Maak de Franse saladedressing
Franse saladedressing kan worden gemaakt van maïsolie, azijn, tomatensaus, suiker en smaakmakers die samen worden geklopt.
Stap 3. Maak de ranchsaus
Ranchsaus is een simpele combinatie van mayonaise, karnemelk, zout, knoflookzout, peper en dille.
Stap 4. Probeer de Italiaanse saladedressing
Italiaanse saladedressings bevatten een verscheidenheid aan kruiden en smaakmakers, waaronder suiker, gedroogde mosterd, zout, knoflook, rode pepers, zwarte peper, oreganopoeder en paprika. Meng de ingrediënten met de azijn en het water om de saus te maken.
Stap 5. Maak de Russische saladedressing
Russische saladedressing is vergelijkbaar met Franse dressing, maar is meestal iets intenser. Klop mayonaise, ketchup, uien, azijn en hete saus.
Stap 6. Maak een variatie van de duizend eilandensaus
Er zijn verschillende manieren om de saus te maken, maar de meeste gebruiken mayonaise, ketchup, azijn, suiker en augurken.
Stap 7. Probeer blauwe kaassaus te maken
Blauwe kaassaus kan worden gemaakt door mayonaise, blauwe kaas, melkroom en hete saus te mengen.
Stap 8. Maak de klassieke Caesarsaus
De perfecte dressing voor een Caesar salade maak je door Dijon mosterd, vis, knoflook, eidooiers, citroensap en olijfolie te mengen.
Stap 9. Experimenteer met dikke, pittige mosterdsaus
Met Dijon-mosterd, room, honing, zout, peper en kruiden maak je een snelle en rijke saladedressing.
Stap 10. Betrek je smaakpapillen met miso-saladedressing
Meng voor een Aziatisch geïnspireerde misosaus misopasta, Dijon-mosterd, water, citroensap, olijfolie, gember en gehakte lente-uitjes.
Stap 11. Proef eens wat anders door een sesamzaaddip te maken
Het is ook een Aziatisch geïnspireerde saladedressing. Je kunt het maken door geroosterde en gemalen sesamzaadjes, dashi, sojasaus en suiker te mengen.
Stap 12. Serveer de gegrilde knoflooksaladedressing om je vrienden en familie te plezieren
Meng balsemazijn, met basilicum, gedroogde dragon, geraspte citroenschil, oregano, Engelse sojasaus, olijfolie en geroosterde knoflook.
