Als je jezelf wilt verfrissen van de hitte van de zomer, zijn mango's meestal in het seizoen. Koop mango's in de supermarkt en voeg melk of sojamelk, ijs en een beetje suiker of ijs toe voor een gemakkelijke en heerlijke shake.
Ingrediënten
Basis Mango Shake
Opbrengst: 10 porties
- 30 kleine rijpe mango's of 20 kopjes mangopuree
- 10 kopjes melk of sojamelk
- 10 ijsblokjes
- 10 bolletjes vanille-ijs of bevroren yoghurt (optioneel)
- Suiker naar smaak (optioneel)
Mango-aardbeienshake
Opbrengst: 10 porties
- 10 kopjes aardbeien, gehalveerd
- 5 1/2 kopjes gehakte mango of 5 1/2 kopjes mangopuree
- 10 bolletjes vanille-ijs
- 20 eetlepels melk
Mango en bananenshake
Opbrengst: 1 portie
- 1 rijpe banaan
- 1/2 mango, geschild en in stukjes gesneden, of 1/2 kopje mangopuree
- 1/2 kopje melk
- 1/2 kopje sinaasappelsap
- 2 theelepels limoensap
- 1 theelepel suiker of basterdsuiker
- 2 bolletjes vanille-ijs of bevroren yoghurt
Stap
Methode 1 van 3: Basis Mango Shake
Stap 1. Schil de mango en snij met een schilmesje in blokjes van 2,5 cm
Doe de mangostukjes in de blender. Als je mangopuree gebruikt, giet de puree dan rechtstreeks in de blender. Mix vervolgens de mango's tot een gladde massa.
Stap 2. Voeg melk of sojamelk toe
Zet de blender aan en voeg ijsblokjes, ijs of bevroren yoghurt beetje bij beetje toe tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
Stap 3. Proef de mangoshake voor zoetheid
Voeg indien nodig suiker toe, 1 eetlepel voor elke toevoeging en meng opnieuw om de suiker te verspreiden.
Stap 4. Giet de afgewerkte mangoshake in een serveerglas
Stap 5. Serveer de mangoshake
Garneer de mangoshake eventueel met verse mangoschijfjes.
Methode 2 van 3: Mango- en aardbeienshake
Stap 1. Doe de aardbeien en mango in een blender
Stap 2. Voeg ijs toe
Stap 3. Mix alle ingrediënten tot een gladde massa
Voeg voor elke toevoeging 1 eetlepel melk toe en meng opnieuw elke keer dat u melk toevoegt totdat het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Stap 4. Schenk de mango-aardbeienshake in een glas en serveer
Methode 3 van 3: Mango- en bananenshake
Stap 1. Doe de gesneden banaan en mango of mangopuree in een blender
Stap 2. Voeg melk, sinaasappelsap, limoensap, suiker en ijs of yoghurt toe
Stap 3. Meng alle ingrediënten tot ze schuimig en goed gemengd zijn
Stap 4. Giet de shake in het glas
Serveer met partjes limoen of garneer met papieren parasolletjes.
Tips
- In plaats van ijs te gebruiken, is het toevoegen van ijsblokjes eigenlijk al voldoende.
- Meng ander fruit met mango's om het recept te variëren. Probeer granaatappel of guave voor nieuwe smaken.
- Voeg voor een licht gekruide smaak kardemom toe aan de shake. Voeg gewoon 1/4 theelepel toe, want het duurt maar een klein beetje.
