Zwarte peper (zwarte peper) is een bloeiende wijnstok die bekend staat om zijn geurige fruit en kruidige aroma. Deze plant wordt het best gekweekt in tropische klimaten, maar kan zich aanpassen aan drogere of koudere klimaten. Zolang zwarte peper wordt gekweekt bij warme temperaturen, in halfschaduw en een latwerk voor wijnstokken heeft, zal het gedijen. Plant, verzorg en oogst paprika's op de juiste manier, zodat de planten zo gezond mogelijk fruit kunnen produceren.
Stap
Deel 1 van 3: Zwarte peper kweken
Stap 1. Kies een plaats met een temperatuur van 25-30 °C
Zwarte peper is inheems in tropische klimaten en gedijt goed bij temperaturen van 25-30 °C. Als de temperatuur daalt tot 16 °C, begint de plant af te sterven.
- Zwarte peper kan binnen of in een kas worden gekweekt als je in een koeler klimaat leeft.
- Indonesië is een ideale plek om zwarte peper te verbouwen. Als je niet zeker weet in welke teeltzone je woont, zoek het dan gewoon online op.
Stap 2. Zoek een gedeeltelijk schaduwrijke plek om zwarte peper te planten
Zwarte peper heeft 6-8 uur per dag indirect zonlicht nodig. Kies een plek in de tuin die overdag halfschaduw en halfschaduw krijgt, of plaats de plant bij een raam dat regelmatig zonlicht krijgt.
Als je in een gebied woont met een klimaat dat vaak bewolkt is, koop dan kweeklampen voor planten
Stap 3. Rijd het latwerk in de grond waar de zwarte peper is geplant
Naarmate de peper groeit, kunnen de wijnstokken een lengte van 4,5 meter bereiken. Het latwerk kan voorkomen dat de wijnstokken worden vertrapt. Graaf twee gaten om de palen minimaal 8 cm van de plant te plaatsen en druk de poten van het latwerk stevig in de grond. Volg de installatie-instructies voor het trellis zodat het stevig in de grond zit en de peperstok ondersteunt.
Peper kan in de eerste jaren ook als hangplant worden gebruikt als de plant jong is en de ranken niet erg lang zijn
Stap 4. Plant zwarte peper in goed doorlatende grond
Zwarte peper gedijt goed in rijke, goed doorlatende grond. Om te controleren of de bodemafvoer goed is, graaft u een klein gat van ongeveer 30-45 cm breed en 30-45 cm diep in de tuin en vult u dit met water. Tel hoeveel seconden het duurt voordat het gat al het water heeft opgenomen. Als het ongeveer 5-15 minuten duurt, betekent dit dat de bodemafvoer goed is.
- Gebruik een pH-teststrip om er zeker van te zijn dat de grond die u gebruikt een pH heeft tussen 5,5 en 7.
- Voeg compost, zand, slib, turf of leem toe om de grond goed te laten drogen.
Stap 5. Week de peperzaden 24 uur voor het planten
Harde en droge zaden reageren minder op bodemvoedingsstoffen. Vul dus een kleine kom met water en laat de peperzaden minimaal een dag weken voordat je gaat planten.
- Nagelwarm water of kamertemperatuur is geschikt voor het weken van peperzaden. Het type water maakt niet uit, kraanwater kan ook.
- Als je liever paprika's van stengelstekken kweekt, hoef je de paprikastengels niet eerst te weken.
Stap 6. Graaf een gat van 0,5 cm diep in de grond
Als u paprika's uit zaad kweekt, moeten de zaden ongeveer 0,5 cm onder het grondoppervlak worden begraven. Plant stengelstekken of zaden in de grond. Begraaf de zaden of de basis van de stengel met aarde zodat de plant de voedingsstoffen krijgt die hij nodig heeft om te groeien.
Stap 7. Ruimte tussen zaden of stekken van zwarte peper tot 2,5-5 cm elk
Als je meerdere zaden/stekken peper plant, laat dan ongeveer 2,5-5 cm ruimte vrij om te groeien. Nadat de zaden/stekken zijn geplant, bevochtigt u de grond door water uit een spuitfles te sproeien.
Stap 8. Plant zwarte peperzaden binnenshuis als je in een koud klimaat leeft
Vul een zaailingbak of -container met aarde en plant de peperkorrels 0,5 voet onder het oppervlak. Spreid de zaden ongeveer 10 cm van elkaar. Geef direct na het planten water. Zet de zaden ongeveer 30 dagen binnen voordat je ze naar buiten verplaatst.
Houd de grond en zaden binnen 30 dagen warm en vochtig. Het plaatsen van de zaden in de buurt van een warmtebron zal de groei enorm bevorderen
Deel 2 van 3: Zwarte peper water geven en verzorgen
Stap 1. Geef de plant 2-3 keer per week water
Zwarte peper heeft vochtige grond nodig en gedijt goed als hij een paar keer per week wordt bewaterd. In warmere klimaten moeten planten vaker worden bewaterd. Steek uw vinger in de grond om het vochtgehalte te controleren. Als de grond droog of heet aanvoelt, geef hem dan water.
Het is beter om lauw water of kamertemperatuur te gebruiken. Gebruik geen koud water omdat zwarte peper gevoelig is voor koude temperaturen
Stap 2. Bemest de peper elke twee weken
Breng twee keer per maand mest aan om de planten gezond en sterk te houden. Koop organische mest in de winkel of maak je eigen compost om planten extra voedingsstoffen te geven. Verdeel de mest rond de zwarte peper met een schoffel of hand zodat de plant de voedingsstoffen kan opnemen.
- De hoeveelheid gebruikte kunstmest is afhankelijk van het gehalte. Lees de gebruiksaanwijzing terwijl u de plant bemest om te bepalen hoeveel peper nodig is.
- Zwarte peperplanten kunnen het beste vloeibare mest krijgen.
Stap 3. Mulch twee keer per jaar rond de plant
Zwarte peper heeft een netwerk van vezelige wortels en kan organische voedingsstoffen goed opnemen. Elke 6-8 maanden mulchen houdt de grond vochtig en vermindert de temperatuurschommelingen overdag en 's nachts.
- Organische mulch gemaakt van gemaaid gras, bladeren of mest is perfect voor zwarte peper.
- Begraaf de mulch minimaal 5-10 cm onder de grond zodat de plantenwortels de voedingsstoffen volledig kunnen opnemen.
Stap 4. Spuit insecticide op planten om wolluizen of Tingidae (kantwantsen) te doden
Het lichaam van de Tingidae is rechthoekig en zwart van kleur met hoornachtige uitsteeksels op de schouders. Ondertussen zijn wolluizen wit en rond met veel kleine pootjes die uit de zijkanten van hun lichaam steken. Als u een van deze insecten op uw peperplanten ziet, spuit ze dan met een niet-giftig insecticide in een dosis volgens de gebruiksaanwijzing op de productverpakking.
- Tekenen van schade door Tingidae zijn: bruine of zwarte verkleuring, verwelking of vergrijzing van de paprika's.
- Tekenen van wolluisschade: slechte of onvolgroeide plantengroei, beschadigde peperpeulen en grijze schimmel.
Stap 5. Geef niet te veel water, zodat de plant niet verwelkt
Snelle of langzame verwelking is een veel voorkomende ziekte die peperkorrels aantast en kan overgaan in wortelrot als er niets aan wordt gedaan. Steek je vinger in de grond voordat je water geeft. Als de grond modderig aanvoelt of water de gaten vult die door je vingers zijn achtergelaten, geef de planten dan geen water.
Let op tekenen van overtollig water, zoals gele of bruine bladeren, verwelkte ranken, beschimmelde wortels of blaren of laesies op de plant
Deel 3 van 3: Zwarte peperfruit oogsten
Stap 1. Wacht 2-3 jaar tot de planten geoogst kunnen worden
Zwarte peper draagt meestal pas enkele jaren na het planten vruchten. Eenmaal volledig volgroeid, zullen de planten bloeien en fruitclusters vormen.
Koop gewoon volwassen zwarte peperplanten als je een snellere oogst wilt
Stap 2. Oogst het zwarte peperfruit nadat het rood is geworden
Wanneer het klaar is om geplukt te worden, zal de kleur van de pepervrucht veranderen van groen naar felrood. Pluk de vruchten voorzichtig één voor één van de plant. Pluk geen onrijp fruit. Neem een bakje mee als je paprika's oogst om het fruit in te doen.
Niet alle paprika's rijpen tegelijkertijd. Je zult ze waarschijnlijk in een paar perioden moeten oogsten tijdens één oogstseizoen
Stap 3. Droog de paprika's 7-9 dagen in de zon
Spreid de paprika's uit op een vlakke ondergrond zoals een bakplaat en plaats ze in direct zonlicht. Droog het zwarte peperfruit aan de buitenkant tot de schil verschrompelt, zwart wordt en een taaie, knapperige textuur vormt.
Stap 4. Maal het fruit om zwarte peper te maken
Gebruik een vijzel en stamper of pepermolen om heerlijke, verse kruiden uit je tuin te maken. Als je niet van gemalen peper houdt, gebruik dan hele peper om soepen of sauzen op smaak te brengen; of gemalen peper om het vlees op smaak te brengen.
Stap 5. Bewaar zwarte peper tot 4 jaar op een droge en koele plaats
Zwarte peper kan tot 4 jaar meegaan zolang het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard. Na 4 jaar zijn de paprika's nog steeds veilig om te eten, maar de smaak kan vervaagd zijn.
Om te controleren of de paprika's nog goed zijn, plet je een vrucht met je handen en ruik je eraan. Als de geur zwak is, is de smaak waarschijnlijk vervaagd
Tips
- Controleer de lokale weersvoorspelling om er zeker van te zijn dat de temperatuur niet onder een aantal komt dat geschikt is voor de paprikateelt.
- Plant zwarte peper in de buurt van een hek of latwerk voor ondersteuning als de plant groter wordt.
