Er zijn verschillende soorten eierkokers, waaronder die in de vorm van een pan voor gebruik op het fornuis, elektrische eierkokers, magnetronketels en er is zelfs een plek om eieren te koken gemaakt van siliconen kommen. Elk type ketel wordt op een andere manier gebruikt. Hoewel het misschien een beetje eng klinkt, is het gebruik van een eierkoker eigenlijk een stuk eenvoudiger dan je zou denken.
Stap
Methode 1 van 3: Een eierkoker gebruiken
Stap 1. Verwarm ongeveer 1 cm water in een pan
Deze hoeveelheid water is voldoende om de bodem van de kom te raken wanneer deze in de pot wordt geplaatst. Zet de kachel op middelhoog of hoog vuur om het water aan de kook te brengen.
Zet hem gewoon op middelhoog vuur zodat het water niet overloopt. Als het water borrelt, kunnen de eiwitten spatten en hard worden en de boel rommelig maken
Stap 2. Breek 1 ei in elke kokende kom
Om plakken te voorkomen, moet u elke kom met olie besproeien voordat u de eieren toevoegt. Het kan zijn dat u eerst de eieren in de maatbeker moet breken om ze gemakkelijker in de kokende kom te kunnen doen.
- Als je niet de hele kom gebruikt, vul dan de rest met water zodat de kom niet aanbrandt.
- Laat de dooiers niet breken als de eieren in de kom worden gegoten.
Stap 3. Zet de kokende kom in de pan en dek deze af
Zorg ervoor dat het water in de pan de bodem van de kom raakt. Het deksel moet goed gesloten zijn, zodat er geen hete stoom kan ontsnappen.
Stap 4. Kook de eieren 2-3 minuten en haal ze dan uit de pan
Sommige mensen koken graag eieren tot 5 minuten, maar dit hangt af van hoe gaar je de dooiers wilt hebben. Gebruik ovenwanten om de kookkom van het fornuis te halen en breng de eieren over naar een serveerschaal of bord.
- Eieren zijn gaar als de buitenkant bleek wit is en de dooier zacht.
- Hoe langer het kookt, hoe steviger de dooier zal zijn en hoe minder vloeibaar het zal zijn.
Methode 2 van 3: Een elektrische eierkoker of magnetron gebruiken
Stap 1. Vul de eierkoker met zoveel water als aanbevolen in de gebruiksaanwijzing
De hoeveelheid water die u in een elektrische boiler of magnetronboiler moet doen, varieert. Lees de gebruiksaanwijzing aandachtig om erachter te komen hoeveel water je moet toevoegen om de beste hardgekookte eieren te maken.
Magnetron-eieren vereisen meestal 1/2 theelepels (2,5 ml) water voor elke kom hardgekookte eieren
Stap 2. Verwarm de boiler als je een elektrische boiler gebruikt
Steek de stekker in het stopcontact en zet de aan/uit-knop aan om hem op te warmen. Het duurt ongeveer 5-10 minuten voordat de pan echt heet is.
Als je een boiler voor de magnetron gebruikt, sla deze stap dan gewoon over
Tip: Veel elektrische eierkokers worden geleverd met speciale accessoires om te koken, omdat ze ook kunnen worden gebruikt om hele gekookte eieren te koken. Controleer of uw fornuis accessoires heeft om mee te werken.
Stap 3. Smeer de kokende kommen in met bakolie en breek vervolgens 1 ei in elke kom
Spuit een dun laagje bakolie op de kom om te voorkomen dat de eieren gaan plakken. Breek daarna eerst de eieren in een andere kom en giet ze vervolgens in de kokende kom.
Doe een kleine hoeveelheid water in een ongebruikte kom
Stap 4. Prik in de dooiers met een vork als je een magnetron kookt
De magnetrontemperatuur zal de eidooiers doen exploderen als je ze niet prikt. Voor het beste resultaat de dooier niet vaker dan één keer doorboren.
Stap 5. Kook de eieren met tussenpozen van 30 seconden als u een magnetron gebruikt
Giet een beetje water over elk ei, sluit het deksel en plaats het in de magnetron. Magnetron 30 seconden op de hoogste stand, controleer dan of de eieren gaar zijn. Zo niet, kook dan nog 30 seconden en controleer opnieuw.
- Herhaal het kookproces met tussenpozen van 30 seconden totdat de eieren wit zijn en de dooiers zacht.
- Dit hele proces duurt ongeveer 3-4 minuten, afhankelijk van hoe gebakken je de eieren wilt hebben.
Stap 6. Kook de eieren ongeveer 6 minuten als je een elektrische kookplaat gebruikt
Sluit het deksel en stel de timer in op 6 minuten. Als de eierkoker al een eigen timer heeft, gebruik deze dan.
De eieren zijn gaar als de timer afgaat
Methode 3 van 3: Gebruik een ketel uit een siliconen kom
Stap 1. Smeer de binnenkant van de kom in met olie om te voorkomen dat de eieren gaan plakken
Gebruik frituurolie of keukenpapier gedrenkt in olie om de binnenkant van de kom te coaten. Als je smaak aan de eieren wilt toevoegen, smeer je de kokende kom gewoon in met een dun laagje boter.
Onthoud dat deze stap niet verplicht is voor siliconen kommen; maar aanbevolen
Stap 2. Doe 1 cm water in een pan met deksel
Giet 1 cm water in een pan en verwarm deze op het fornuis op middelhoog vuur. Het duurde ongeveer 5 minuten voordat het water kookte.
U hoeft de pan niet af te dekken terwijl het water kookt. Zorg er wel voor dat er een deksel is dat je later kunt gebruiken terwijl de eieren koken
Stap 3. Breek een ei in een siliconen kom en doe het in een pan
Laat de dooiers niet breken als je de eieren in de kom doet. Plaats de platte kant van de kom op het water zodat het naar de oppervlakte drijft.
Laat geen water in de kom komen als je het in de pot doet. Hoewel de eieren niet bederven als er water in komt, zullen de resultaten niet al te mooi zijn
Stap 4. Kook de eieren 4-6 minuten en haal dan de siliconen kom uit het water
Gebruik een pollepel of houten tang om het gemakkelijk op te tillen. Het kan zijn dat je de eieren ongeveer 7 minuten moet koken, afhankelijk van hoe stevig je de dooiers wilt hebben.
Als je problemen hebt om de eieren uit de siliconenkom te krijgen, ga er dan met een lepel omheen en verwijder ze dan
Tip: Serveer de gepocheerde eieren zodra ze gaar zijn. Eieren hebben de neiging om een taaie textuur te hebben als ze te lang worden bewaard.
