Ben je een liefhebber van pittig eten? Als dat zo is, weet je zeker hoe ondraaglijk het brandende gevoel op de tong blijft hangen na het nuttigen van een ongelooflijk heerlijke maaltijd. Aan de ene kant kun je niet stoppen met eten; maar aan de andere kant was het gevoel dat daarna bleef hangen buitengewoon onaangenaam. Maak je geen zorgen; Dit artikel geeft enkele krachtige tips die je kunt toepassen om het hete, brandende gevoel op je tong te verlichten. Probeer bijvoorbeeld voedsel en dranken te eten die rijk zijn aan oliën en vetten om de capsaïcine af te breken en een aanhoudend branderig gevoel te verminderen.
Stap
Methode 1 van 2: Verlicht pittige sensatie met drankjes
Stap 1. Drink een glas melk
Je weet waarschijnlijk al dat het drinken van melk zeer effectief is in het verlichten van het brandende en prikkende gevoel dat wordt veroorzaakt door het eten van gekruid voedsel. Waarom is dat? Melk bevat zelfs een eiwit dat caseïne wordt genoemd en dat effectief is in het afbreken van capsaïcine, het actieve bestanddeel dat zich in zenuwreceptoren vormt na het eten van pittig voedsel en een branderig gevoel op uw tong kan veroorzaken.
Stap 2. Drink zuur smakend sap
Het consumeren van zure vruchtensappen zoals tomaten, sinaasappels of citroenen is effectief in het neutraliseren van de pH van gekruid voedsel, zodat ze het brandende gevoel op je tong kunnen verlichten.
Stap 3. Drink een shot alcohol
Kortom, capsaïcine kan oplossen in alcoholische dranken. Als je oud genoeg bent om alcohol te drinken, probeer dan een shot pure alcohol te drinken, zoals tequila, rum of wodka om het brandende gevoel op je tong te verlichten.
Probeer de pittige sensatie niet te verlichten door bier te drinken. Over het algemeen is het watergehalte in bier altijd hoger dan het alcoholgehalte, dus het zal niet zo effectief werken
Stap 4. Drink geen water
Hoewel het een verademing is om een glas koud water te drinken na het eten van pittig eten, zal water je tong in feite nog meer verbranden. Onthoud dat capsaïcine een natuurlijke olie is; Je weet dat water en olie nooit kunnen mengen, toch? Daarom kan water capsaïcine niet afbreken en het pittige gevoel op je tong verlichten. In plaats daarvan verspreidt het water de capsaïcine over de hele tong, waardoor de effecten nog oncomfortabeler worden.
Methode 2 van 2: Verlicht pittige sensatie met voedsel
Stap 1. Strooi suiker of giet honing op je tong
Zoetstof in welke vorm dan ook is effectief in het neutraliseren van de pittige smaak die in je mond blijft hangen. Probeer daarom uw tong met suiker te besprenkelen of met honing te bedekken om het capsaïcine-gevoel aanzienlijk te verlichten. Daarna wordt je tong gedomineerd door een aangename zoete smaak.
Stap 2. Eet yoghurt of zure room
Het vet- en oliegehalte in alle zuivelproducten is effectief in het verlichten van het brandende gevoel op de tong na het eten van pittig voedsel. Probeer daarom een beetje yoghurt of zure room te eten om de capsaïcine af te breken, aangezien afwasmiddel vet en olie afbreekt die aan vuile vaat blijven kleven.
Kies voor het beste resultaat magere yoghurt en zure room
Stap 3. Druppel wat olijfolie op je tong
Hoewel het dikke en plakkerige gevoel van de olie walgelijk op je tong zal aanvoelen, bevat de olie in feite een vetgehalte dat hoog genoeg is om het pittige gevoel na het eten van pittig eten uit te roeien. Omdat olijfolie een sterke smaak en aroma heeft, bedek je je neus wanneer je het consumeert.
Als je de smaak en geur van te sterke olijfolie niet lekker vindt, probeer deze dan te vervangen door arachideolie
Stap 4. Eet zetmeelrijke voedingsmiddelen
Of het nu gaat om brood, patat, aardappelen, rijst of pasta, ze fungeren als een barrière tussen capsaïcine en je mond; Zo wordt het pittige gevoel dat je voelt aanzienlijk verminderd.
Stap 5. Eet een stuk melkchocolade
Melkchocolade met een hoog vetgehalte is een geweldige remedie om het pittige gevoel op je tong te verlichten. Probeer na het eten van een zeer pittige maaltijd op een stuk chocoladesuikergoed te zuigen om de effecten van capsaïcine op je smaakpapillen te verlichten.
Eet in plaats daarvan geen pure chocolade omdat het vetgehalte vrij laag is
Tips
- Wen er geleidelijk aan aan je tong om pittig voedsel te eten.
- Soms kan de mate van kruidigheid van een voedingsmiddel worden bepaald door de geur. Maar wees voorzichtig, er zijn momenten waarop voedingsmiddelen die niet pittig ruiken, eigenlijk een zeer pittige smaak hebben!
