Peterseliethee is een kruidendrank die vaak wordt gebruikt om spierkrampen te behandelen, de spijsvertering te verbeteren, de urineproductie te verhogen en de menstruatiebloeding te verbeteren. Over het algemeen kan thee worden gemaakt van de bladeren, wortels of zaden van peterselie.
Ingrediënten
Thee van Verse Peterselie
Voor: 1 portie
- 60 ml verse peterselie
- 250 ml zuiver water
Thee van gedroogde peterseliebladeren
Voor: 1 portie
- 2 theel. (10 ml) gedroogde peterselieblaadjes
- 250 ml zuiver water
Thee van Peterseliewortel
Voor: 1 portie
- 1-2 eetl. (15-30 ml) peterseliewortel
- 250 ml zuiver water
Thee van Peterselie Zaden
Voor: 1 portie
- 2 theel. (10 ml) peterseliezaadjes
- 250 ml zuiver water
Stap
Methode 1 van 4: Thee maken van verse peterseliebladeren
Stap 1. Breng het water aan de kook
Verwarm 250 ml water in een theepot of kleine steelpan tot het kookt.
Stap 2. Maak de peterselieblaadjes schoon
Was 60 ml/gram peterselie onder koud stromend water. Dep vervolgens het oppervlak van het blad lichtjes met keukenpapier tot het droog is.
- Gebruik platte of gekrulde bladeren. Beide zouden vergelijkbare smaak- en gezondheidsvoordelen moeten hebben.
- Peterselieblaadjes kunnen vooraf grof worden gesneden of in hun geheel worden gebruikt. Wanneer ze worden gehakt, komen de natuurlijke oliën in de peterselieblaadjes naar buiten, waardoor de thee sterker smaakt.
Stap 3. Laat de peterselie 5 tot 10 minuten trekken
Giet de verse peterselie op de bodem van het kopje en giet het kokende water erover. Zet daarna de thee 5 tot 10 minuten.
Pas de theezettijd aan uw smaak aan. Vergeet niet dat peterseliethee een zeer bittere smaak kan hebben. Hoe langer de thee wordt gezet, hoe sterker en intenser de smaak zal zijn
Stap 4. Zeef de peterselieblaadjes
Giet de gezette thee in een tweede kopje dat is voorzien van een fijngeperforeerde zeef op het oppervlak. Doe dit proces totdat al het vloeibare deel van de pulp is gescheiden.
Stap 5. Geniet van heerlijke thee
Drink de thee terwijl deze warm is, met of zonder zoetstof, voor de beste smaak.
Als je een zoetstof wilt toevoegen, moet je een gezonder alternatief gebruiken, zoals ruwe suiker of lokale honing
Methode 2 van 4: Thee maken van gedroogde peterseliebladeren
Stap 1. Breng het water aan de kook
Vul een theepot of pot met 250 ml gezuiverd water, breng op hoog vuur aan de kook.
Stap 2. Laat de peterselie 5 tot 10 minuten trekken
Giet 2 theel. (10 ml) gedroogde peterselieblaadjes op de bodem van het kopje en overgieten met kokend water. Zet daarna de thee 5 tot 10 minuten.
Peterseliethee heeft een licht bittere smaak. Als je niet van bittere thee houdt, zet deze dan niet langer dan 5 minuten. Wil je daarentegen een sterke, geconcentreerde thee, of wil je er een zoetstof aan toevoegen, dan kan de thee maximaal 10 minuten worden gezet
Stap 3. Zeef de peterselieblaadjes
Giet de gezette thee in een tweede kopje dat is voorzien van een fijngeperforeerde zeef op het oppervlak. Doe dit proces totdat al het vloeibare deel van de pulp is gescheiden.
Stap 4. Geniet van heerlijke thee
Thee kan met of zonder toegevoegde zoetstoffen worden gedronken. Wat je ook kiest, zorg ervoor dat de thee wordt geconsumeerd terwijl deze nog warm is voor de beste smaak.
Voeg je favoriete zoetstof toe of gebruik gezondere alternatieven zoals ruwe rietsuiker of lokale honing
Methode 3 van 4: Thee maken van peterseliewortel
Stap 1. Breng het water aan de kook
Vul een theepot of theepot met 250 ml gezuiverd water. Zet daarna een pot of theepot op het fornuis en kook er water in.
Stap 2. Hak of hak de peterseliewortel in kleine stukjes
Was de peterseliewortel onder stromend kraanwater tot hij stof- en vuilvrij is en hak of hak hem vervolgens grof met een keukenmes om 1-2 el. (15-30 ml) peterseliewortel.
- Technisch gezien kun je ook peterseliewortel gebruiken. Maar in werkelijkheid wordt Hamburgse peterseliewortel, die dikker van structuur is en lijkt op een witte wortel, vaker tot thee verwerkt.
- Als de peterseliewortel er vies uitziet, was hem dan eerst onder stromend kraanwater terwijl je het oppervlak schrobt om stof en vuil te verwijderen. Hoewel je het desgewenst ook kunt pellen, is deze stap over het algemeen niet nodig.
Stap 3. Trek de peterseliewortel 10 minuten in
Leg de gehakte peterseliewortel op de bodem van het kopje en giet het kokende water erover. Laat vervolgens de peterseliewortel ongeveer 10 minuten trekken.
Peterseliewortelthee heeft een iets mildere smaak dan peterseliebladthee. Daarom is het het beste om de thee 10 minuten te zetten om de smaken en aroma's te laten ontsnappen. Als u de tijd te lang of te kort vindt, kunt u deze naar smaak aanpassen
Stap 4. Zeef de peterseliewortel
Giet de gezette thee in een kopje dat is uitgerust met een filter met kleine gaatjes op het oppervlak. Doe dit proces totdat al het vloeibare deel van de pulp is gescheiden.
Stap 5. Geniet van heerlijke thee
Consumeer peterseliewortelthee onmiddellijk, met of zonder toegevoegde zoetstof.
Gebruik indien mogelijk zoetstoffen die hogere gezondheidsvoordelen hebben, zoals ruwe suiker of lokale honing
Methode 4 van 4: Thee maken van peterseliezaden
Stap 1. Breng het water aan de kook
Kook minstens 250 ml gezuiverd water in een kleine theepot of steelpan tot er consistente luchtbellen op het oppervlak verschijnen.
Stap 2. Brouw de peterseliezaden gedurende 5 minuten
Voeg 2 theel. (10 ml) peterseliezaden op de bodem van een kopje en overgieten met kokend water. Laat vervolgens de peterseliezaadjes ongeveer 5 minuten trekken.
Peterseliezaadjes kunnen iets bitterder smaken dan peterselieblaadjes. Zet hem daarom niet langer dan 5 minuten als je niet wilt dat de thee te sterk en dik smaakt
Stap 3. Zeef de peterseliezaden
Plaats een kleine zeef met sleuven op het oppervlak van de tweede kop. Giet daarna de gezette thee in de tweede kop totdat het hele deel van de vloeistof is gescheiden van de zaden.
Stap 4. Geniet van heerlijke thee
Om de beste smaak te krijgen, moet u peterseliezaadthee in warme omstandigheden consumeren. Als je wilt, kun je naar smaak zoetstof toevoegen.
Hoewel je elke zoetstof kunt gebruiken, kun je het beste kiezen voor gezondere alternatieven zoals ruwe suiker of lokale honing
Tips
- Begrijp dat witte suiker en bruine suiker een raffinageproces doorlopen dat de suiker daadwerkelijk van zijn natuurlijke voedingsstoffen ontdoet. Kies daarom als gezonder alternatief voor ruwe suiker die nog steeds vol zit met voedingsstoffen.
- Lokaal geproduceerde honing bevat stuifmeel van lokale planten. Daarom kan het consumeren van het stuifmeel in honing helpen het vermogen van het lichaam om seizoensgebonden allergenen te bestrijden, te vergroten.
Waarschuwing
- Het consumeren van te veel peterseliethee kan bloedarmoede, leveraandoeningen of nieraandoeningen veroorzaken. Beperk daarom de consumptie tot één (gelijk aan 250 ml) of twee kopjes thee per dag.
- Sommige medicijnen kunnen interageren met peterselie. Vermijd peterseliethee als u warfarine, een diureticum of de aspirinegroep gebruikt.
- Peterseliethee loopt het risico een miskraam te veroorzaken bij zwangere vrouwen of geboorteafwijkingen bij de baby die ze dragen. Daarom mogen zwangere vrouwen het niet consumeren. Bovendien moet peterseliethee ook worden vermeden door zwangere vrouwen, omdat het kruidengehalte niet per se veilig is voor baby's.
- Stop onmiddellijk met het consumeren van peterseliethee als het lichaam een allergische reactie vertoont.
- Bovendien mogen mensen met diabetes, oedeem, hoge bloeddruk of nierziekte ook geen peterseliethee consumeren. Voor degenen onder u die een chirurgische ingreep zullen ondergaan, eet geen peterseliethee ten minste twee weken van tevoren.
