Bananensplit is een heerlijk gerecht dat geschikt is om bij elke gelegenheid van te genieten. Hoewel er verschillende versies van de bananensplit zijn, gebruikt het traditionele recept bananen, drie verschillende smaken ijs en een verscheidenheid aan heerlijke toppings. Als je eens iets anders wilt proberen, kun je een gezondere bananensplit maken met bevroren yoghurt. Je kunt ook een bananensplitparfait maken of genieten van een bananensplitmilkshake!
Ingrediënten
Traditionele bananensplit
- 1 banaan, geschild en kruiselings gesneden
- 1 bolletje chocolade-, vanille- en aardbeienijs
- 1 eetlepel (15 ml) ijstopping/aardbeiensiroop
- 1 eetlepel (15 ml) ijs/ananassiroop topping
- 1 eetlepel (15 ml) chocoladesiroop
- Slagroom, voor garnering
- 1 eetlepel (7,5 g) gehakte noten
- 1 tot 3 maraschino-kersen met takjes
1 portie
Gezonde bananensplit
- 1 banaan, geschild en kruiselings gesneden
- kopje (125 g) aardbeienyoghurt
- kopje (30 g) zwarte bessen
- kopje (30 g) frambozen
- kopje (60 g) granola
- Kleine chocoladekorrels, voor garnering
1 portie
Bananen Split Parfait
- 60 gram gesmolten chocolade (medium zoet)
- 3 bananen, geschild en in stukjes
- 3 bananen, geschild en in stukjes
- 1 kop (225 g) in blokjes gesneden ananas
- 4 bolletjes aardbeienijs
- 4 kersen, zaadjes verwijderd
4 porties
Bananensplitmilkshake
- 2 kopjes (290 g) vanille-ijs
- 1 banaan, geschild en in stukjes
- kop (120 ml) melk
- theelepel vanille extract
- Hot fudge, maraschino kersen en slagroom, voor garnering
- Meses, voor garnering (optioneel)
1 tot 2 porties
Stap
Methode 1 van 4: Een traditionele bananensplit maken
Stap 1. Plaats de bananen in de lengte in een smalle kom
Vergeet niet eerst de banaan te schillen en daarna in de lengte in 2 delen te snijden. Schik de bananen in een smalle kom in de lengte, met het gebogen uiteinde naar boven.
Je kunt een schaal kopen die speciaal is gemaakt voor bananensplitten
Stap 2. Voeg drie bolletjes ijs toe in het midden, tussen de twee plakjes banaan
Een bolletje chocolade-, aardbei- en vanille-ijs is de meest traditionele keuze. Een andere populaire keuze is 3 bolletjes vanille-ijs.
Stap 3. Giet de saus en de toppings over het ijs
Als je een echt traditionele bananensplit wilt maken, giet je de chocoladesaus over het chocolade-ijs, de aardbeiensaus over het aardbeienijs en de ananassaus over het vanille-ijs. Of je kunt chocoladesaus over al het ijs gieten.
- Als je geen aardbeiensiroop of toppings hebt, kun je 2 eetlepels (25 g) in blokjes gesneden aardbeien gebruiken.
- Als je geen ananastopping of siroop hebt, kun je 2 eetlepels (30 g) ananasstukjes gebruiken. Als je niet van ananas houdt, probeer het dan te vervangen door 1 eetlepel (15 ml) karamelsiroop.
Stap 4. Voeg slagroomspray toe
Je kunt op elk ijsje slagroom toevoegen of in de lengte sprayen. Producten die vaak in winkels worden verkocht en zijn uitgerust met sproeiers, zijn het gemakkelijkst te gebruiken. Je kunt ook je eigen slagroom maken en deze spuiten met een spuitzak met stervormige punt.
Stap 5. Strooi er gehakte noten over
Als je geen noten hebt of ze niet lekker vindt, kun je ze vervangen door gehakte walnoten. Een andere heerlijke en kleurrijke optie is om messen te gebruiken.
Stap 6. Als finishing touch kun je er maraschinokersen bovenop doen
Plaats een kers in het midden van de bananensplit. Als je echt van maraschino-kersen houdt, plaats dan een vrucht op elke slagroomspray.
Methode 2 van 4: Gezonde bananensplitten maken
Stap 1. Vries eerst de yoghurt in
Meet de yoghurt af in een vriezer-veilige container en vries in tot hij stevig is. De yoghurt moet zacht genoeg zijn om eruit te scheppen, maar niet te hard als een steen.
- Als je niet van aardbeienyoghurt houdt, probeer dan vanilleyoghurt.
- Je hoeft de yoghurt niet in te vriezen. Als je de voorkeur geeft aan vloeibare yoghurt, klik dan hier om verder te gaan.
Stap 2. Schep de yoghurt eruit en vries deze in tot hij stevig is
Gebruik een ijsschep om twee bolletjes bevroren yoghurt uit te scheppen. Plaats elk bolletje yoghurt in een muffinvorm (in aparte kommen). Plaats het muffinblik in de vriezer en laat het staan totdat je klaar bent om het te serveren.
Stap 3. Plaats de bananen in een serveerschaal
Schil eerst de banaan en snijd hem dan in de lengte in twee helften. Plaats de twee plakjes banaan in een lange serveerschaal met de uiteinden naar boven gericht.
Stap 4. Leg de yoghurt tussen de twee plakjes banaan
Als de yoghurt bevroren is, haal hem dan eerst uit de muffinvorm en plaats hem dan tussen de plakjes banaan. Als je gewone yoghurt gebruikt, gebruik dan een lepel om de yoghurt in een serveerschaal te doen, tussen twee plakjes banaan.
Stap 5. Als finishing touch kun je bessen en granola toevoegen
Bramen en frambozen zijn heerlijke keuzes, maar je kunt ook blauwe bessen proberen. Vergeet niet ook granola toe te voegen. Granola is vergelijkbaar met gehakte noten die meestal op een bananensplit worden gestrooid.
Als je vanille-yoghurt gebruikt, overweeg dan om in blokjes gesneden aardbeien toe te voegen. De toevoeging van aardbeien geeft de bananensplit een meer traditionele smaak
Stap 6. Bestrooi eventueel cacaopoeder
Pure chocolade of matig zoete chocolade smaken heerlijk, maar je kunt ook melk of witte chocolade gebruiken. Om bananensplit gezonder te maken, hoef je helemaal geen chocolade toe te voegen.
Methode 3 van 4: Bananensplitparfait maken
Stap 1. Smelt de chocolade
Doe de lichtgezoete chocoladeschilfers in een magnetronbestendige kom. Verwarm met tussenpozen van 30 seconden tot de chocolade smelt. Roer de chocoladeschilfers tussen de verwarmingsintervallen door met een lepel of vork. Zet deze gesmolten chocolade eerst opzij.
- Als alternatief kunt u de chocoladeschilfers smelten in een dubbele ketel.
- Als je iets praktischer wilt, kun je een fles chocoladesaus kopen en het smeltproces overslaan.
Stap 2. Meng de plakjes banaan samen met de gehakte walnoten
Schil drie bananen en snijd ze in stukken van 0,5 cm. Voeg de gesneden bananen toe samen met de gehakte walnoten. Houd ongeveer 4 theelepels walnoten apart om de parfait te garneren.
Stap 3. Schik de lagen ananas, banaan en ijs in een parfaitglas
Bereid vier parfaitglazen voor. Verdeel de in blokjes gesneden ananas gelijkmatig over elk glas en leg de met walnoten omhulde banaan erop. Schep in elk glas een bolletje ijs.
- Als je niet van aardbeienijs houdt, probeer dan chocolade- of vanille-ijs. Beide worden gebruikt in de traditionele bananensplit.
- Gebruik voor een gezondere optie vanille-yoghurt in plaats van ijs.
Stap 4. Garneer de parfait met gesmolten chocolade, gehakte walnoten en kersen
Schep met een kleine lepel de gesmolten chocolade eruit en giet deze over de parfait. Strooi de overige walnoten over elke parfait en leg er als finishing touch een kers op.
- Gebruik maraschino-kersen voor een traditioneel bananensplitgevoel.
- Als je een meer traditionele bananensplit wilt, voeg dan eerst een spray van slagroom toe.
Methode 4 van 4: Banana Split-milkshake maken
Stap 1. Doe het ijs, de banaan, de melk en de vanille in een blender
Als vanille-ijs niet jouw favoriet is, vervang het dan door chocolade- of aardbeienijs. Je kunt ook aardbeien- of chocoladesiroop toevoegen om de smaak van vanille-ijs te versterken.
Voeg voor een meer gevarieerde smaak een paar stukjes aardbeien toe
Stap 2. Laat de blender draaien totdat alle ingrediënten glad zijn
Af en toe moet je de blender even uitzetten en de nog grove stukken met een rubberen spatel naar beneden duwen.
Stap 3. Schenk de milkshake in een hoog serveerglas
Je kunt het ook in twee kleinere glazen gieten en 2 porties krijgen.
Stap 4. Garneer de slagroom met slagroom
Slagroom in blikken met sproeiers is het gemakkelijkst te gebruiken. Je kunt ook je eigen slagroom maken en deze in een driehoekig zakje met een stervormige punt spuiten.
Stap 5. Als finishing touch kun je chocoladesaus en maraschinokersen toevoegen
Je kunt pure chocoladesaus of warme fudge gebruiken. Als je een luxere milkshake wilt krijgen, voeg dan wat kleurrijke meses toe. Voor een meer traditioneel dessert kunt u gehakte noten of walnoten gebruiken.
Voeg lepels met lange steel of kleurrijke rietjes toe om te serveren
Tips
- Uiterlijk wordt erg belangrijk bij het serveren van bananensplit.
- Je kunt de ingrediënten die je niet lekker vindt verwijderen en vervangen door iets dat je lekkerder vindt.
- Probeer ijs met verschillende smaken en andere toppings te gebruiken.
- Probeer verschillende combinaties, zoals chocoladesiroop over aardbeienijs en aardbeiensiroop over vanille-ijs.
