Bloody Mary is een heerlijk en verfrissend alcoholisch drankje. Deze drank wordt beschouwd als de rijkste drank onder andere alcoholische dranken omdat deze drank niet alleen verfrissend is, maar ook tomaten en andere groenten bevat die zeker gezond zijn. Bloody Mary heeft verschillende variaties die je zeker als traktatie voor bijna elke gelegenheid kunt maken. Volg de onderstaande stappen om erachter te komen hoe je deze alcoholische drank maakt.
Ingrediënten
Klassieke Bloody Mary
- 120 milliliter wodka
- 240 milliliter tomatensap
- Engelse sojasaus
- 3 eetlepels limoensap
- 60 milliliter gepekeld komkommersap
- Een paar druppels Tabasco saus
- 1/2 theelepel mierikswortelsaus
- 1/2 theelepel selderijzout (selderijzout)
- 2 theelepels tafelzout
Nog een klassieke Bloody Mary-variatie
- 250 milliliter wodka
- 500 milliliter tomatensap
- 3 en een half tot 4 eetlepels limoensap, rechtstreeks uit het fruit geperst
- 1/2 theelepel Tabasco, of naar smaak
- 1 theelepel Engelse sojasaus, of naar smaak
- Snufje witte peper
- Ijs
- 4 stengels bleekselderij, jong en vers, voor garnering
- Enkele verse selderijblaadjes, voor garnering
Pittige Bloody Mary
- 1 grote schijf limoen
- Tafelzout, naar smaak
- 45 milliliter wodka (kies goede kwaliteit)
- 240 milliliter tomatensap
- Een snufje selderijzout
- Een snufje witte peper (gebruik gemalen witte peperkorrels)
- 8 druppels sojasaus
- 40 milliliter mierikswortelsaus
- 4 milliliter chilisaus
- Groene olijven met Spaanse peper vulling, voor garnering
- Ingelegde pikante asperges, voor garnering
- Ingelegde kikkererwten, voor garnering
- Verpletterd ijs
White Bloody Mary
- 4 groene tomaten, in kleine stukjes gesneden
- 1 pitloze komkommer, in kleine stukjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, geschild
- Sommige pitloze groene druiven
- 1 jalapeo peper, verwijder de zaadjes niet
- 2 eetlepels hete mierikswortelsaus
- 1 eetlepel poedersuiker
- 2 partjes limoen, voor garnering
- Verpletterd ijs
- 60-80 milliliter koude wodka
- 1 eetlepel zout
- 1 eetlepel peper
- 3 plakjes komkommer
Southwestern Bloody Mary
- 710 milliliter groentesap uit blik
- 2 eetlepels limoensap
- 1 eetlepel koriander, fijngehakt
- 1 eetlepel hete mierikswortelsaus
- 1 theelepel chipotle pepers uit blik, fijngehakt en verwijder de zaadjes niet
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel suiker
- 160 milliliter koude wodka
- 6 stengels bleekselderij, laat de blaadjes
- 6 stuks rode chili
- Verpletterd ijs
Stap
Methode 1 van 5: Klassieke Bloody Mary
Stap 1. Bestrijk de rand van het glas met limoensap
Je kunt de limoenstukjes direct over de rand van het glas wrijven.
Stap 2. Bedek de rand van het glas met keukenzout
Het limoensap dat aan de rand van het glas is bevestigd, fungeert als een 'lijm' die het tafelzout vasthoudt, zodat het tafelzout aan de rand van het glas kan blijven plakken.
Stap 3. Meng alle ingrediënten in een tumbler of shakefles
Giet 120 milliliter wodka, 240 milliliter tomatensap, 2 milliliter Engelse sojasaus, 3 eetlepels limoensap, 60 milliliter ingelegde komkommersap, enkele druppels Tabasco-saus, 1/2 theelepel mierikswortelsaus, 1/2 theelepel selderijzout en een beetje peperpoeder in de beker.
Stap 4. Klop alle ingrediënten
Schud de tumbler ongeveer 15 tot 20 seconden zodat alle ingrediënten gelijkmatig worden gemengd.
Stap 5. Vul het glas met ijs
Stap 6. Giet de drank in een glas
Stap 7. Nu is het drankje klaar om te serveren
Doe een stengel bleekselderij in een glas als garnering.
Methode 2 van 5: Nog een klassieke Bloody Mary-variatie
Stap 1. Neem vier glazen en vul ze elk met ijs tot het glas voor de helft gevuld is
Stap 2. Er zijn twee manieren om ingrediënten te mengen waaruit je kunt kiezen om een Bloody Mary te maken:
- 1: Doe alle ingrediënten in een blender (behalve ijs en bleekselderij voor de garnering). Zet de blender aan tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd.
- 2: Doe alle ingrediënten in een shaker. Voeg ijs toe en schud.
Stap 3. Giet het mengsel in het glas dat je eerder met ijs hebt gevuld
Indien nodig kunt u het mengsel eerst filtreren voordat u het in het glas giet.
Stap 4. Versier je drankje
Voeg een stengel bleekselderij en gehakte selderijblaadjes toe aan elk glas. Drankjes staan klaar om geserveerd te worden.
Methode 3 van 5: Pittige Bloody Mary
Stap 1. Bestrijk de rand van het glas met limoensap
Stap 2. Bedek de rand van het glas met keukenzout
Het zout blijft aan de rand van het met limoensap besmeurde glas plakken en geeft op zijn beurt een interessante sensatie aan je drankje.
Stap 3. Doe de basisingrediënten in een glas
Combineer wodka, tomatensap, selderijzout, gemalen witte peperkorrels, Engelse sojasaus, witte radijssaus en chilisaus in een glas.
Stap 4. Pers de partjes limoen uit en doe het sap in een glas
Stap 5. Meng alle ingrediënten
Gebruik een lepel om alle ingrediënten te roeren tot ze gelijkmatig zijn gemengd.
Stap 6. Doe het ijs in het glas
Roer de drank even door zodat de drank sneller afkoelt.
Stap 7. Steek een tandenstoker in de olijven met de Spaanse pepervulling en plaats ze in het glas
Stap 8. Versier je drankje
Voeg ingelegde asperges en ingelegde kikkererwten toe aan de drank voor een extra exotisch gevoel.
Stap 9. Je drankje is klaar om te serveren
U kunt genieten van dit verfrissende drankje wanneer u maar wilt.
Methode 4 van 5: White Bloody Mary
Stap 1. Doe wat ingrediënten in een blender
Doe eerst de groene tomaten, pitloze komkommers, gepelde stengels bleekselderij, groene druiven en jalapeo pepers in een blender. Pureer de ingrediënten tot ze puur zijn.
Stap 2. Zeef de gemaakte puree
Gebruik een kaasdoek als zeef en zet een grote kom klaar voor je puree.
Stap 3. Giet de puree in een vergiet
Stap 4. Bewaar de kom in de koelkast tijdens het filterproces
Wacht tot het filterproces is voltooid en het pure extract is verzameld.
Stap 5. Haal de kom uit de koelkast
Stap 6. Doe de mierikswortelsaus, poedersuiker en twee partjes limoen in een drinkbus of kan
Meng de ingrediënten met een houten spatel.
Stap 7. Doe het tomatenpuree-extract in de kan
Roer het mengsel opnieuw totdat alle ingrediënten gelijkmatig zijn gemengd.
Stap 8. Voeg wodka toe aan het mengsel
Voeg twee handenvol gemalen ijs toe en roer opnieuw tot alle ingrediënten zijn gecombineerd.
Stap 9. Bereid drie glazen voor en smeer elke rand in met limoensap
Stap 10. Bestrooi de rand van het glas met zout en peper
Het limoensap zal dienen als de 'lijm' die het zout en de peper aan de rand van het glas houdt.
Stap 11. Schenk de drank in een glas
Stap 12. Garneer je drankje
Voeg voor elk glas een gesneden komkommer en een paar stukjes groene druiven toe. De rest van de drank in de kan kan later terug in het glas worden gegoten.
Stap 13. Je drankje is klaar om te serveren
Geniet van dit verfrissende drankje wanneer je maar wilt.
Methode 5 van 5: Southwestern Bloody Mary
Stap 1. Doe alle ingrediënten in de kan en meng de ingrediënten tot ze gelijkmatig verdeeld zijn
Stap 2. Koel het mengsel af
Het afkoelproces kan tot 2 uur duren, maar voor het beste resultaat kunt u het een nacht in de koelkast bewaren.
Stap 3. Voeg 160 milliliter gekoelde wodka toe
Stap 4. Bereid 6 glazen voor en vul ze met ijs
Stap 5. Giet het Bloody Mary-mengsel in elk glas
Stap 6. Versier je drankje
Doe een blad bleekselderij en een schijfje verse rode chili in elk glas.
Stap 7. Drankjes zijn klaar om te serveren
U kunt nu genieten van dit verfrissende drankje.
Tips
- Veel plezier met het maken van Bloody Mary. Je gaat veel experimenteren met het recept. Daarnaast kun je ook andere ingrediënten aan het recept toevoegen, zoals Old Bay Spice, Frank's Red Hot chilisaus en eventuele andere sauzen. Ontdek welke smaakcombinatie je het lekkerst vindt en het kan jouw speciale Bloody Mary zijn.
- Om de Maagd Maria te maken, laat u de alcoholhoudende ingrediënten uit het recept weg. In plaats daarvan kunt u tonic water gebruiken.
- Om Bloody Maria te maken, vervangt u tequila door wodka.
- Probeer eens een stengel bleekselderij in een mengsel van wodka en tomatensap te dopen en laat het een paar dagen staan. Het mengsel wordt opgenomen door de bleekselderij zodat je later bleekselderij krijgt die niet alleen je Bloody Mary garneert, maar ook smaak heeft.
- Bloody Mary's gemaakt van instantdranken in poedervorm (zoals de Bloody Mary Mix) die vaak in winkels worden verkocht, smaken niet zo lekker als Bloody Mary's die rechtstreeks volgens het recept zijn gemaakt. Bovendien kan het maken van je eigen Bloody Mary deel uitmaken van het plezier van het genieten van het drankje.
- Om Bloody Caesar te maken, vervangt u het tomatensap door Clamato-sap (een drankje gemaakt van tomatensap en mosselbouillon). Als het niet beschikbaar is, voeg dan gewoon een beetje mosselbouillon toe aan het mengsel.
- Rijd niet na het drinken van de Bloody Mary.
- Probeer niet te veel te drinken.
