Aardbeien en bananen zijn een klassieke combinatie. In plaats van het te verwerken tot een milkshake (milkshake), die op ijs is gebaseerd, kun je van deze twee ingrediënten een smoothie maken. Smoothies gemaakt met yoghurt of melk en ijs zijn veel lichter en gezonder dan milkshakes. Als je eenmaal de basis kent voor het maken van deze klassieke smoothie, kun je experimenteren met verschillende eigen toevoegingen en variaties, zoals een tropische banaan-aardbeiensmoothie!
Ingrediënten
Smoothies op basis van melk
- 150 gram aardbeien
- 1 banaan
- 250 ml magere melk
- 50 gram suikervervanger
- 6-8 ijsblokjes
Produceert 2 porties
Op yoghurt gebaseerde smoothies
- 300 gram aardbeien
- 1 banaan
- 250 gram Griekse yoghurt zonder vet
- 2 theel. ahornsiroop of suiker
- 150 gram ijsblokjes (optioneel)
Produceert 2 porties
Stap
Methode 1 van 3: Maak smoothies op basis van melk
Stap 1. Bereid het gewenste fruit voor en doe het in een blender
Was, verwijder de kroon van de steel en snij 150 gram aardbeien. Schil daarna de banaan en snijd deze in plakjes van 3 cm. Doe beide ingrediënten in een blender.
Stap 2. Voeg 250 ml melk toe
Wil je een lichte en gezonde smoothie, kies dan voor magere melk. Gebruik volle melk voor een rijke smoothie. Als je vegetariër bent, probeer dan kokosmelk of amandelmelk te gebruiken.
Stap 3. Voeg 50 gram suikervervanger toe
Als je je smoothie niet te zoet houdt, kun je minder ingrediënten gebruiken. Als je geen suikervervanger hebt, gebruik dan witte of bruine suiker, ook als je de hoeveelheid moet verminderen.
Als je een gezondere smoothie wilt, kun je 1 eetl. (20 gram) honing
Stap 4. Voeg 4-6 ijsblokjes toe
Omdat de ingrediënten vers fruit zijn, zal de textuur van de smoothie erg vloeibaar zijn. IJsblokjes maken het dik.
Stap 5. Meng alle ingrediënten tot ze goed gemengd zijn
Dit duurt ongeveer 45-60 seconden. Stop de blender regelmatig en gebruik een rubberen spatel om het ongemengde fruit naar beneden te schrapen.
Stap 6. Proef de smoothie en maak aanpassingen
Als de smoothie te vloeibaar is, voeg dan meer ijsblokjes of aardbeien/bananen toe. Als het te dik is, kun je een beetje melk toevoegen. Mix de smoothie elke keer als je klaar bent met iets toevoegen.
Stap 7. Schenk de smoothie in een glas en serveer
Schenk de smoothie gelijkmatig in een hoog glas. Garneer desgewenst elk glas met een gesneden banaan of aardbei en serveer direct.
Methode 2 van 3: Smoothies op basis van yoghurt maken
Stap 1. Bereid de bananen en aardbeien voor en doe ze in een blender
Schil een banaan en snijd deze in plakjes van 3 cm. Was 300 gram aardbeien, verwijder het kroontje van de steel en snijd in plakjes. Doe de bananen en aardbeien in een blender.
Stap 2. Voeg 250 gram magere Griekse yoghurt toe
Je kunt ook gewone of vette yoghurt gebruiken. Als je een zoete smaak wilt, gebruik dan vanille-yoghurt.
Stap 3. Voeg 2 theelepels toe. gewenste zoetstof
Honing is het lekkerst, maar je kunt ook agavenectar, ahornsiroop of witte suiker gebruiken. Voeg echter geen zoetstof toe als je vanille-yoghurt gebruikt.
Stap 4. Probeer ijsblokjes toe te voegen als je een dikke smoothie wilt
Eigenlijk is dit niet nodig omdat de smoothie die je maakt een dikke textuur zal hebben. Wil je echter een dikkere smoothie, voeg dan ongeveer 140 gram ijs toe.
Stap 5. Laat de blender draaien totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn
Dit duurt slechts ongeveer 45 seconden. Als de ingrediënten niet goed mengen, stop dan de blender en schraap de ongemengde smoothie naar beneden met een rubberen spatel.
Stap 6. Proef de smoothie en pas de consistentie aan
Proef de smoothie die je hebt gemaakt. Als het niet zoet genoeg is, voeg dan een zoetstof toe die je lekker vindt. Als de textuur te dik is, kun je een beetje melk toevoegen. Als het te vloeibaar is, voeg dan gewoon ijsblokjes toe. Zorg ervoor dat je de smoothie elke keer dat je iets toevoegt, mengt.
Stap 7. Serveer de smoothie
Schenk de smoothie gelijkmatig in 2 hoge glazen. Steek een rietje in elk glas en serveer onmiddellijk. Als je een mooie smoothie wilt, plak dan een schijfje aardbei of banaan op de bovenrand van het glas.
Methode 3 van 3: Andere recepten proberen
Stap 1. Vervang melk, yoghurt en ijs door bevroren bananen voor een vegetarische smoothie
Pureer eerst de aardbeien in een blender voordat je de bananen toevoegt. Pureer alle ingrediënten en proef. Als je wilt, kun je iets zoets toevoegen en daarna alle ingrediënten nog een laatste keer pureren. Verdeel de smoothie in 2 kopjes voordat je hem serveert.
- Plakken van 4 bevroren bananen
- 300 gram gesneden aardbeien
- 2 eetlepels. (50 gram) agave nectar, dadelhoning of ahornsiroop (optioneel)
Stap 2. Gebruik sinaasappelsap om je smoothie een tropische twist te geven
Doe alle onderstaande ingrediënten in een blender. Gebruik voor een dikke, koude smoothie bevroren bananen. Laat de blender draaien tot alle ingrediënten glad zijn, schenk de smoothie in twee glazen en serveer meteen.
- Plakjes van 2 bananen
- 150 gram gesneden aardbeien
- 120 ml sinaasappelsap
- 170 gram magere vanille yoghurt
Stap 3. Gebruik sinaasappelsap en bevroren aardbeien voor een tropische vegetarische smoothie
Doe alle onderstaande ingrediënten in een blender. Laat de blender draaien totdat alle ingrediënten glad zijn. Stop een minuut later de blender en schraap de zijkanten van de blender indien nodig. Schenk je smoothie in een hoog glas en serveer direct.
- 200 gram bevroren aardbeienschijfjes
- Plak van 1 banaan
- 120 ml sinaasappelsap
Stap 4. Voeg haver toe om een smoothie te krijgen die rijk is aan vezels en textuur
Doe alle onderstaande ingrediënten in een blender. Laat de blender draaien totdat alle ingrediënten glad zijn. Stop de blender regelmatig en gebruik een rubberen spatel om alle niet-gemengde smoothie-ingrediënten af te schrapen. Schenk de smoothie in 2 glazen en serveer direct.
- 240 ml ongezoete amandel- of magere melk
- 130 gram Griekse yoghurt zonder vet
- 300 gram bevroren aardbeienschijfjes
- Plakken van 1½ medium rijpe banaan
- 40 gram instant haver of gewone haver
- 1 eetl. (20 gram) honing
- theelepel vanille-extract
Stap 5. Gebruik yoghurt en chiazaden voor een eiwitrijke smoothie
Doe alle onderstaande ingrediënten in een blender. Laat de blender draaien totdat alle ingrediënten glad zijn. Stop de blender regelmatig en schraap de zijkanten schoon met een rubberen spatel. Voeg desgewenst meer honing toe, schenk de smoothie in een hoog glas en serveer direct.
- 250 gram yoghurt of Griekse yoghurt
- 120 ml melk
- 220 gram bevroren aardbeienschijfjes
- Plak van 1 banaan
- 1 eetl. (10 gram) chiazaden
- 1 theelepel. honing
Stap 6. Probeer eens een vegetarische chia-smoothie te maken
Klop de chiazaadjes en amandelmelk door elkaar en zet ze ongeveer 10 minuten in de koelkast. Mix de resterende banaan en amandelmelk, voeg dan de aardbeien toe en laat de blender weer draaien. Voeg het chiazaadmengsel toe en mix tot een gladde massa. Schenk het mengsel in 2 glazen en serveer direct.
- 2 eetlepels. (20 gram) chiazaden
- 350 ml amandelmelk, verdeeld
- Plakken van 2 middelgrote bananen die zijn ingevroren
- 350 gram bevroren aardbeienschijfjes
Stap 7. Maak een smoothie bowl (smoothies geserveerd in een bowl) voor een vullende maaltijd
Pureer de aardbeien, bevroren bananen en kokosmelk tot een gladde massa. Giet het mengsel in een kom en bestrooi met de plakjes banaan en verse aardbeien. Voeg een handvol gevriesdroogde bananen en aardbeien toe en bestrooi met chiazaadjes. Schik de inhoud zo mooi mogelijk, en geniet ervan!
- 1 bevroren banaan
- 200 gram bevroren aardbeienschijfjes
- 120 ml kokosmelk zonder suiker
Tips
- Als je geen blender hebt, gebruik dan een keukenmachine.
- Hoe langer de ingrediënten worden gemengd, hoe schuimiger je smoothie wordt.
- Pas de hoeveelheid en verhouding naar wens aan.
- Gebruik bevroren bananen en aardbeien in plaats van ijsblokjes als je een dikkere smoothie wilt.
