Dit is een experimentele chef-koksgids over het maken van de perfecte Amerikaanse Capcai.
Ingrediënten
- 1 doos Prince Large Elbow noodles
- 1 blik gepelde tomaten (of twee gehakte verse tomaten)
- 450 gram rundergehakt
- 1/2 kop (80 gram) gehakte Spaanse uien
- 2 tl knoflook (vers of uit blik)
- 3 el extra vergine olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Stap
Stap 1. Vul een pan met een handvat met heet water
Aan de kook brengen.
Stap 2. Voeg intussen de olijfolie en knoflook toe aan een grote koekenpan
Kook knoflook tot het bruin is.
Stap 3. Voeg rundergehakt toe
Kook tot de roze kleur in het midden verdwijnt.
Stap 4. Nu moet het water koken
Voeg een snufje zout toe aan het water en giet het in de pastadoos. Kook tot de pasta zacht is.
Stap 5. Voeg tomaten, zout en peper toe
Stap 6. Zeef de pasta en giet deze dan terug in de pan
Voeg de saus toe en roer.
Stap 7. Serveer onmiddellijk
Tips
- Je kunt ook gemalen kalkoen of kip gebruiken.
- Als je niet van rauwe uien houdt, ga je gang en kook ze eerst.
- Experiment! Dit is slechts een basisrecept, dus voeg basilicum, oregano, paprika toe; alles om dit gerecht naar uw smaak te maken.
