Ben je het zat om druivensap te kopen in een supermarkt vol chemicaliën en conserveermiddelen? Volg deze stappen om gemakkelijk druivensap bij u thuis te maken.
Ingrediënten
Concord wijn (of wijn naar keuze)
Stap
Stap 1. Verwijder de wijnstokken
Stap 2. Was de druiven
Doe alle wijn in een vergiet en was het in warm water totdat alle chemicaliën zijn verdwenen.
Stap 3. Pureer de druiven
Gebruik een aardappelstamper tot het water eruit begint te komen.
-
Een alternatief voor aardappelpuree is het gebruik van een blender in pulse-modus. Maar zorg ervoor dat je het niet in brij mengt.
Stap 4. Kook de wijn
Doe de geplette druiven in een pan en kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten.
-
Pureer de druiven met een lepel of een aardappelstamper als de druiven gaan klonteren of aan elkaar plakken.
Image Stap 5. Zeef het sap
Plaats de zeef over de container of direct in het drinkglas. Giet de wijn in een zeef en zeef het mengsel.
- Een alternatief voor een zeef is om kaasdoek te gebruiken. Leg een kaasdoek over de pan en zeef het mengsel erdoor (mogelijk moet je de doek twee keer vouwen).
- Als je een voedselmolen hebt, is dat nog beter.
Image Stap 6. Koel het sap af
Verwijder de zeef of kaasdoek en plaats het sap in de koelkast om het af te koelen, of giet het sap over het ijs in een drinkglas.
Image Stap 7. Klaar
