Bananensmoothies zijn een geweldige keuze voor het ontbijt, een middagsnack en een remedie tegen de nadelige gevolgen van alcoholgebruik. De bananensmaak die goed mengt met een verscheidenheid aan andere smaken maakt het gemakkelijk om een smoothie naar keuze te maken. Je kunt een gezonde smoothie maken die rijk is aan eiwitten en vezels, of een zoete smoothie vergelijkbaar met een toetje. Als je eenmaal de basis kent, laat dan je fantasie de vrije loop en maak je eigen smoothierecept!
Ingrediënten
Banaan-Honing Smoothie
- 1 banaan
- tot 1 kop (120-240 ml) melk
- 1 eetlepel (15 gram) honing
- 5 tot 8 ijsblokjes (optioneel)
Voor 1-2 porties
Zeer Bessen Banaan Smoothie
- 1 banaan
- 1 kop (250 gram) yoghurt
- tot kopje (60-120 ml) sinaasappelsap
- kopje (120 gram) bosbessen
- 4 grote aardbeien, steeltjes verwijderd
- 1 theelepel (5 gram) agave nectar (optioneel)
- 5 tot 8 ijsblokjes
Voor 1-2 porties
Gezonde Bananen Smoothie
- 1 banaan
- 1 kop (240 ml) amandelmelk of sojamelk
- 1 tot 2 kopjes (225-450 gram) spinazie
- 1 eetlepel (15 gram) pindakaas
- 1 theelepel (5 gram) honing
- 1 theelepel (3,5 gram) chiazaad (optioneel)
- 5 tot 6 ijsblokjes
Voor 1-2 porties
Bananencracker en roomsmoothie
- 1 banaan
- 1 kop (240 ml) half en half
- 1 theelepel (5 gram) bruine suiker
- 1 theelepel (5 gram) ahornsiroop
- (1,5 gram) theelepel kaneel
- theelepel (0,65 gram) nootmuskaat
- 1 eetlepel (15 gram) crackervlokken (optioneel)
Voor 1-2 porties
Bananensmoothie als ontbijt
- 1 banaan
- kop (120 ml) melk
- kopje (125 gram) yoghurt
- kopje (40 gram) havermout
- 2 eetlepels (30 gram) pindakaas (optioneel)
- 1-2 eetlepels (15-30 gram) honing (optioneel)
- -½ theelepel (0,65-1,5 gram) kaneel (optioneel)
- Een paar ijsblokjes (optioneel)
Voor 1-2 porties
Stap
Methode 1 van 5: Een smoothie met banaan en honing maken
Stap 1. Schil en hak de bananen en doe ze in een blender
Gebruik voor een dikkere smoothie bevroren bananen. Als je geen blender hebt, kun je een keukenmachine met een metalen mes gebruiken.
Stap 2. Voeg honing en melk toe
Hoe meer melk je toevoegt, hoe dunner de smoothie wordt. Gebruik in plaats daarvan yoghurt of vanille-yoghurt voor een dikkere smoothie.
- Voeg voor extra eiwit 3 eetlepels (45 gram) pindakaas toe.
- Voeg voor extra smaak een snufje gemalen kaneel toe.
- Als er geen honing beschikbaar is, kun je in plaats daarvan suiker, agavenectar, stevia of zelfs ahornsiroop gebruiken.
Stap 3. Voeg eventueel ijs toe
Als je bevroren bananen gebruikt, hoef je geen ijs meer toe te voegen, tenzij je van een heel dikke smoothie houdt.
Stap 4. Meng alle ingrediënten tot een glad en gelijkmatig gemengd mengsel
Mix tot er geen klontjes meer in zitten. Mogelijk moet u de blender zo nu en dan uitschakelen, openen en alle ingrediënten die aan de wanden van de blender vastzitten met een rubberen spatel naar beneden duwen.
Mogelijk moet u de blender op "smoothie", "blend" of "pure" zetten, afhankelijk van het gereedschap dat u gebruikt
Stap 5. Schenk de smoothie in een glas en serveer
Je kunt er meteen van genieten, of garneer ze eerst met een toefje slagroom, plakjes banaan of een druppel honing.
Methode 2 van 5: Zeer bessen-banaan-smoothie maken
Stap 1. Bereid de vruchten voor
Bananen schillen en hakken. Was de aardbeien, snijd de stelen af en snijd ze in vieren of halveren (om ze makkelijker te pureren). Was de bosbessen.
Voor een dikkere smoothie kun je bevroren bananen gebruiken
Stap 2. Doe de vruchten in een blender
Als je geen blender hebt, kun je in plaats daarvan een keukenmachine met een metalen mes gebruiken.
Stap 3. Voeg het sinaasappelsap en de yoghurt toe
Als je van een zoetere smoothie houdt, voeg dan wat honing toe. Als je geen agavenectar hebt, kun je andere zoetstoffen gebruiken, zoals honing, stevia of suiker.
Stap 4. Voeg ijs toe
Als je bevroren bananen gebruikt, kun je de hoeveelheid ijsblokjes verminderen of helemaal niet gebruiken.
Stap 5. Meng de ingrediënten tot ze glad en goed gemengd zijn
Het kan nodig zijn om de blender zo nu en dan uit te zetten, te openen en de ingrediënten met een spatel tegen de wanden te duwen. Ga door met pureren en mix alle ingrediënten tot er geen klontjes meer zijn.
Stap 6. Schenk de smoothie in een glas en serveer
Je kunt het zonder toevoegingen serveren, of garneren met een paar gesneden bananen, aardbeien of wat bosbessen.
Methode 3 van 5: Maak gezonde bananensmoothies
Stap 1. Giet de amandelmelk in een blender of keukenmachine
Als je geen amandelmelk hebt, kun je er zelf een maken door een kop (70 gram) amandelen in 240 ml water te pureren.
Stap 2. Spinazie toevoegen en pureren met amandelmelk
Het kan zijn dat je het beetje bij beetje moet toevoegen, omdat spinaziebladeren soms moeilijk te malen zijn. Blijf pureren tot de spinazieblaadjes gelijkmatig zijn gemengd met de amandelmelk. Als je de spinazie eerst pureert, krijg je een gladdere smoothie.
Maak je geen zorgen, de spinazie zal niet smaken nadat de smoothie klaar is om te serveren. Spinazie maakt de smoothie alleen groener en verrijkt de voedingsstoffen
Stap 3. Schil en hak de bananen en doe ze in een blender
Voor een dikkere smoothie kun je in plaats daarvan bevroren bananen gebruiken. Bij deze stap kun je ook 5-6 ijsblokjes toevoegen om je smoothie koeler en dikker te maken.
Stap 4. Voeg pindakaas en honing toe
Voeg voor extra vezels wat chiazaad toe. Probeer ook gemalen pindakaas toe te voegen in plaats van pindakaas, omdat het gemakkelijker te malen is en een gladdere smoothie maakt.
Stap 5. Meng alle ingrediënten tot ze glad en goed gemengd zijn
Zet je blender af en toe uit en duw alle ingrediënten die aan de wanden van de blender vastzitten met een spatel naar beneden. Zo wordt alles gelijkmatiger gemengd.
Stap 6. Schenk de smoothie in een hoog glas en geniet
Dit drankje is rijk aan verschillende voedingsstoffen en eiwitten, en kan je uren vullen, waardoor het perfect is voor het ontbijt!
Methode 4 van 5: Cracker en romige bananensmoothie maken
Stap 1. Prak de bananen half en half door elkaar
Schil en snijd eerst de bananen en pureer ze tot een gladde massa. Dit mengsel vormt de basis van een smeuïge smoothie.
- Gebruik in plaats daarvan bevroren bananen voor een dikkere smoothie.
- Gebruik voor een lichtere smoothie volle melk of magere melk in plaats van half om half.
Stap 2. Voeg ahornsiroop, bruine suiker, kaneel en nootmuskaat toe
Deze ingrediënten zorgen voor een complexe en sterke smaak. Als je niet van ahornsiroop houdt, vervang het dan door andere zoetstoffen zoals: agavenectar, honing, jam, melasse, suiker, enz.
Stap 3. Overweeg om crackervlokken toe te voegen om je smoothie knapperiger te maken
Je kunt ook koekjesvlokken met vanillesmaak gebruiken. Bij deze stap kunt u ook andere smaken toevoegen. Hier zijn enkele opties om u te inspireren om te proberen:
- Voeg een beetje cacaopoeder of cacaopoeder toe om het een zachte chocoladesmaak te geven.
- Maak een zoet-pittige smoothie door een theelepel (0,65 gram) chilipoeder toe te voegen.
Stap 4. Mix tot alle ingrediënten echt zacht zijn
Laat geen klontjes, korrels of strengen achter. Het kan zijn dat je de blender zo nu en dan moet uitschakelen en de ingrediënten met een rubberen spatel tegen de muren moet duwen om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig worden gemengd.
Stap 5. Schenk de smoothie in een hoog glas en serveer
Je kunt er meteen van genieten, of versieren met kaneel, nootmuskaat of plakjes banaan. Om je smoothie nog meer dessertachtig te maken, garneer je hem met slagroom, druipende chocoladesiroop en een snufje kleurrijke chocoladeschilfers, gegarneerd met maraschino-kersen.
Methode 5 van 5: Maak bananensmoothie voor het ontbijt
Stap 1. Doe de gepelde en gehakte bananen in de blender
Gebruik voor een dikkere smoothie bevroren bananen. Als je geen blender hebt, kun je een keukenmachine met een metalen mes gebruiken.
Stap 2. Voeg melk, yoghurt en havermout toe
Gebruik voor een zoetere smoothie vanille-yoghurt. Gebruik ondertussen yoghurt om een smoothie te maken die niet te zoet is. In plaats van melk kun je ook yoghurt gebruiken om een nog dikkere smoothie te maken.
Stap 3. Voeg kaneel, honing en pindakaas toe
Kaneel voegt pit toe aan je smoothie, honing geeft het een zoete smaak en pindakaas voegt eiwit toe. Als je pindakaas gebruikt, kies dan voor een gladde jam, omdat het veel gemakkelijker te malen is dan pindakaas.
Als je van een erg koude en dikke smoothie houdt, voeg dan wat ijsblokjes toe
Stap 4. Meng alle ingrediënten tot een glad en goed gemengd mengsel
Zet de blender af en toe uit en duw de ingrediënten tegen de wanden. Zo worden alle ingrediënten gelijkmatig gemengd en blijven er geen klontjes achter in de smoothie.
Stap 5. Schenk de smoothie in een hoog glas en serveer
Je kunt er meteen van genieten of versieren met een snufje havermout, een snufje kaneel of een druppel honing.
Tips
- Hoe verser het gebruikte fruit, hoe lekkerder de resulterende smoothie.
- Gebruik bevroren fruit voor een dikkere smoothie. Je hoeft niet eens ijs te gebruiken!
- Probeer yoghurt toe te voegen in plaats van melk en ijs. Je hoeft alleen melk en ijs te vervangen door yoghurt, het kan yoghurt zijn of yoghurt met vanillesmaak voor een zoetere smoothie.
- Kiwi's, mango's, papaja's en ander fruit passen goed bij bananen.
- Je kunt 1 of 2 bolletjes ijs aan je smoothie toevoegen voor extra smaak. Het resultaat zal meer op een milkshake lijken.
- Als je geen koemelk wilt gebruiken, vervang deze dan door amandelmelk! Het smaakt heerlijk, kan een natuurlijke zoetheid geven en is caloriearm.
- Als je geen zuivel kunt eten, probeer dan amandelmelk of kokosmelk (voeg een beetje meer toe omdat ze erg dik en schuimig zijn), of sojamelk. Sommige winkels verkopen ook lactosevrije koemelk.
- Als je veganist bent en er zit honing in het recept, vervang het dan door agave nectar. De smaak en consistentie zijn vergelijkbaar. Je kunt ook andere zoetstoffen proberen, zoals suiker, stevia en vanille-extract.
- Is de smoothie te flauw voor jou? Voeg meer smaken toe! Een heerlijke selectie van extra ingrediënten zijn: kardemom, chocoladesiroop, cacaopoeder, gemalen kaneel, honing, nootmuskaat en vanille-extract.
- Maak een luxere smoothie door deze te garneren met de overige ingrediënten. Als je bijvoorbeeld aardbeien in een smoothie gebruikt, leg je de aardbeienschijfjes erop. Of, als je chocoladesiroop gebruikt, giet er een beetje siroop over.
