Het is het beste om sla en andere groene bladgroenten altijd te wassen voordat u ze eet. Ongeacht de bron (verkregen uit uw eigen tuin, lokale markt of supermarkt), sla bevat ziekten en puin dat moet worden verwijderd. Hoewel je voorgewassen sla kunt kopen, smaakt het niet hetzelfde of gaat het niet zo lang mee als verse sla. Voor het eten kun je de verse sla gemakkelijk in een paar minuten wassen en drogen.
Stap
Deel 1 van 2: Sla wassen
Stap 1. Snijd de wortels die op de slablaadjes zitten
Gebruik een mes om de slawortels en eventuele vouwen af te snijden. Scheid de slablaadjes met de hand.
Wees voorzichtig bij het gebruik van het mes, zodat u zich niet bezeert. Zorg ervoor dat u uw vingers uit de buurt van het mes houdt wanneer u de sla snijdt
Stap 2. Verwijder het klokhuis van de sla
Houd er rekening mee dat sommige soorten sla erg taai zijn.
Stap 3. Vul een grote kom met koud water
Week de sla in koud water. Roer krachtig door het water. Als je het op de lokale markt koopt, kan de sla vuiler zijn dan die in de supermarkt.
Als je sla aan het drogen bent, was de slablaadjes dan in de kom en zeef van de droger
Stap 4. Controleer alle sla
Zorg ervoor dat u bij het wassen de hele sla grondig inspecteert. Open elk blad en onderzoek de openingen ertussen. Buig de bladeren voorzichtig en was ze af met water. Controleer ook het bladgebied bij de stengel.
Je kunt de sla in zijn geheel laten roosteren
Stap 5. Laat het vuil naar de bodem van de kom vallen
Laat de sla zitten en laat het vuil naar de bodem van de kom zinken. Haal de sla na ongeveer 10 minuten uit het water. Zorg ervoor dat de sla geen vuil op de bodem van de kom krijgt. Schud de sla voorzichtig om overtollig water van de bladeren te verwijderen en leg de sla op keukenpapier.
Deel 2 van 2: Sla drogen
Stap 1. Droog de sla in een wasdroger
De eenvoudigste manier om sla te drogen is om een wasdroger te gebruiken. Nadat de bladeren zijn gewassen, verwijdert u het vergiet met de sla uit de kom. Giet het water in de kom af en plaats de zeef terug in de kom. Plaats het deksel op de kom en zet de droger aan.
Gebruik de droogtrommel alleen om losse slablaadjes te drogen, niet hele sla
Stap 2. Droog de sla af met een handdoek
Je kunt de sla drogen door hem in een handdoek te rollen. Verwijder overtollig water van de bladeren en leg de sla op een handdoek. Rol de handdoek op (begin aan het uiteinde dat er het dichtst bij ligt). Druk zachtjes op de sla terwijl je hem rolt. Als u te hard drukt, kunnen de bladeren beschadigd raken. Verwijder vervolgens de handdoek en de sla zal drogen.
Stap 3. Schud de sla
Giet eventueel water op de sla af met een zeef. Bedek de bovenkant van het filter met een handdoek (bedek het rond de randen zodat de handdoek niet loslaat). Schud het filter in de gootsteen in alle richtingen. Nadat de bladeren droog zijn, verwijder je de sla.
Stap 4. Zwaai de sla rond in een handdoek
Leg een nat blaadje sla in het midden van een schone handdoek of kussensloop. Til alle vier de uiteinden samen en draai de handdoek of kussensloop. Til de uiteinden met één hand op en draai de handdoek een paar keer. Dit moet buiten of in de badkamer worden gedaan, omdat het water kan spetteren.
Stap 5. Bewaar de sla
Leg meer slablaadjes op keukenpapier. Rol de tissue over de sla. Plaats een papieren handdoek gevuld met sla in een plastic zak en plaats deze in de koelkast. Sla is ongeveer 5-6 dagen houdbaar.
Tips
- Het drogen van een saladedroger is de snelste manier om sla te drogen.
- Verpakte sla met het label gewassen hoeft niet gewassen te worden voor gebruik.
- Laat de sla niet te lang weken. Zodra het vuil is verwijderd, verwijdert u de sla.
