U houdt van "vanillecappuccino" gemaakt door "Starbucks", maar aarzelt u om het te kopen omdat de prijs de portemonnee te veel leegmaakt? Maak je geen zorgen, nu kun je thuis "vanillecappuccino" met een vergelijkbare smaak maken. Warme of koude versies, beide zijn even lekker. Interesse om het te proberen?
Ingrediënten
"Blend Vanille Cappuccino" (koud)
- 8 ons espressopoeder of sterke koffie
- 150 ml vloeibare melk
- 5 el gezoete gecondenseerde melk
- 1 tl vanille-extract
- Ijs
- Slagroom
"Hete Vanille Cappuccino" (heet)
- 8 ons espressopoeder of sterke koffie
- 150 ml vloeibare melk
- 5 el gezoete gecondenseerde melk
- 1 tl vanille-extract
- Slagroom
Stap
Methode 1 van 2: Een "Blend Vanilla Cappuccino" maken (koud)
Stap 1. Zet koffiedik of espresso
In dit recept wordt de koffie gemengd met de andere ingrediënten, dus zorg ervoor dat je sterke koffiedik gebruikt om de smaken in balans te brengen. Kies koffie die te scherp smaakt om zonder mengsel te drinken. Dit type koffie laat nog steeds een scherp smaakspoor achter, zelfs als het wordt gemengd met andere ingrediënten.
Stap 2. Bewaar het brouwsel in de koelkast totdat het volledig is afgekoeld
Zorg ervoor dat de koffie is afgekoeld voordat je verder gaat met het proces, zodat je blended ijs niet te vloeibaar is.
Stap 3. Giet de voorbereide ingrediënten in een blender
Giet koude koffie, vloeibare melk, gezoete gecondenseerde melk en vanille-extract in een blender. Houd de slagroom apart om als garnering te gebruiken voordat u de koffie serveert.
- Als u een dikke koffietextuur wilt, maakt u de gebruikte hoeveelheid vloeibare melk en gezoete gecondenseerde melk gelijk. Voeg bijvoorbeeld voor 150 ml (2/3 kopje) vloeibare melk 10 eetlepels (2/3 kopje) gezoete gecondenseerde melk toe.
- Als je geen gezoete gecondenseerde melk hebt, kun je deze vervangen door warme vloeibare melk met daarbovenop 1-2 eetlepels suiker. Roer goed tot de suiker is opgelost, laat het dan afkoelen voordat je het gebruikt.
- Wil je creatief aan de slag met de smaak, voeg dan 62 ml chocoladesiroop toe aan de blender. Voila, wees een "Mokka Blended Cappuccino"!
Stap 4. Doe de ijsblokjes in de blender
Nadat je alle ingrediënten hebt gegoten, vul je de blender met ijsblokjes. Onthoud dat je blended ijs maakt, geen gewone ijskoffie. Gebruik daarom voldoende ijsblokjes zodat de textuur behouden blijft.
Stap 5. Zet de blender aan en wacht tot alle ingrediënten goed gemengd zijn en de ijsblokjes geplet zijn
De tijd die nodig is, hangt af van het type en het vermogen van de blender die je gebruikt. Als het ijs moeilijk te crushen is, zet dan eerst de blender uit, meng de oplossing er grondig in (plaats de niet-gemalen ijsblokjes zoveel mogelijk bij de messen van de blender) en zet de blender weer aan. Herhaal dit proces totdat je de gewenste dikte hebt bereikt.
Stap 6. Giet in een glas
Je kunt er alleen van genieten of de verrukkingen delen met degenen die het dichtst bij je staan.
Stap 7. Garneer met slagroom
Om de smaak en het uiterlijk van uw koffie nog smakelijker te maken, garneer met slagroom en bestrooi vlak voor het serveren met een beetje chocoladeschilfers.
Methode 2 van 2: Een "Hot Vanilla Cappuccino" maken (heet)
Stap 1. Zet koffiedik of espresso
In dit recept wordt de koffie gemengd met de andere ingrediënten, dus zorg ervoor dat je sterke koffiedik gebruikt om de smaken in balans te brengen. Kies koffie die te scherp smaakt om zonder mengsel te drinken. Dit type koffie laat nog steeds een scherp smaakspoor achter, zelfs als het wordt gemengd met andere ingrediënten.
Stap 2. Verwarm de melk en de gezoete gecondenseerde melk
Giet de melk en de gecondenseerde melk in een kleine steelpan en breng aan de kook op middelhoog vuur. Blijf het melkmengsel roeren tot er stoom verschijnt. Pas op dat je het niet aan de kook brengt. Als er stoom verschijnt, zet dan onmiddellijk het vuur uit.
- Als u koffie met een sterke melksmaak wilt, egaliseer dan de gebruikte hoeveelheid vloeibare melk en gezoete gecondenseerde melk. Voeg bijvoorbeeld voor 150 ml (2/3 kopje) vloeibare melk 10 eetlepels (2/3 kopje) gezoete gecondenseerde melk toe.
- Als je geen gezoete gecondenseerde melk hebt, kun je deze vervangen door warme vloeibare melk waaraan 1-2 eetlepels suiker is toegevoegd.
- Wil je creatief aan de slag met de smaak, voeg dan 62 ml chocoladesiroop toe aan de blender. Voila, wees een "Hot Mocha Cappuccino"!
Stap 3. Voeg vanille-extract toe aan de verwarmde melkoplossing
Stap 4. Schenk je gezette koffie in een glas
Vul slechts 1/2 of 3/4 kop (afhankelijk van hoe sterk je de melk wilt laten smaken) en laat ruimte over voor de melkoplossing.
Stap 5. Giet de hete melkoplossing over de koffie
Zorg ervoor dat de zeer hete oplossing uw huid niet beschadigt.
Stap 6. Garneer met slagroom
Als u een "mokka-cappuccino" maakt, bestrooi dan het oppervlak met een klein beetje chocoladeschilfers of chocoladeschilfers.
